Plus de 50 personnes étaient présentes au lycée agricole de Carcassonne le 18 mars 2025 pour participer à l'assemblée générale de FILEG. A l'occasion de l'assemblée générale, l'Agence de l'eau Adour-Garonne et la Région Occitanie ont souhaité rappeler leur soutien constant, notamment d'un point de vue financier et l’intérêt d’une démarche collective comme celle de FILEG pour répondre aux enjeux du territoire. Le conseil d'administration a été renouvelé et le président, Édouard Cavalier - Arterris, réélu pour 3 ans.

Terres Inovia coordonne ce projet ambitieux et structurant, qui vise à créer une filière de légumineuses à graines en Occitanie.

Découvrez la synthèse complète de l'assemblée générale de FILEG

Le 19 mars, à  l'occasion d'une séance à l'Académie d'agriculture de France, coordonnée par Xavier Pinochet (Terres Inovia), la vulnérabilité des légumineuses au stress hydrique a été explorée avec des experts dont Véronique Biarnès (Terres Inovia).

Les légumineuses sont souvent présentées comme une solution clé pour une agriculture plus durable : fixation de l’azote atmosphérique, réduction des besoins en engrais minéraux, diversification des cultures, protéines végétales… Pourtant, leur culture reste limitée, une des causes est qu’elles sont sensibles au déficit hydrique.

• Un constat clé : la fixation de l’azote par les nodosités est affectée par le manque d’eau, ce qui impacte directement les rendements.
• Des solutions à explorer : adapter les variétés et les territoires de culture, gérer une irrigation au stade critique d’installation des nodosités, renforcer la sélection variétale pour une meilleure résilience.

Enjeux à ne pas négliger : la pression des ravageurs et pathogènes, les filières de valorisation et les défis de la PAC. Les légumineuses ne sont pas une panacée, mais leur intégration raisonnée reste un levier fort pour une agriculture plus durable !

Retrouvez toutes les informations et présentations sur le site de l'Académie de l'agriculture de France : ici.

Contact : V. Biarnès, v.biarnes@terresinovia.fr

Au Salon International de l’Agriculture, une conférence de presse a permis de présenter ce projet, dont Terres Inovia est partenaire, et qui ambitionne de développer l’agriculture régénérative et les légumineuses dans le Centre Val-de Loire à grande échelle.

La présentation d'Arpège lors de la conférence de presse organisée au Salon International de l'Agriculture

Comment adopter des pratiques vertueuses pour façonner l’agriculture de demain ? C’est l’objectif d’Arpège, un projet piloté par Axereal et porté par un consortium comprenant Terres Inovia, Unilasalle, Axa Climate, Genesis et Fertiberry semences. 

Développer des filières agricoles vertueuses

Financé par BPI France dans le cadre du plan d’investissement France 2030, il vise à déployer l’agriculture régénérative à grande échelle avec le développement de productions de légumineuses sur le territoire Centre-Val de Loire.

Concrètement, le projet vise à développer des filières agricoles vertueuses afin de renforcer la résilience des exploitations, améliorer la santé des sols, réduire l’impact environnemental et assurer la viabilité économique des producteurs. 

Arpège souhaite en particulier rendre concrètes les solutions d’allongement de la rotation à échelle des exploitations, en optimisant le potentiel de production et les bienfaits environnementaux des cultures bas carbone et bas intrants.

Les 4 axes du projet

•    Mesurer pour agir : évaluation de l’impact des pratiques régénératives sur la santé des sols; 
•    Innover pour produire mieux : expérimentations pour déplafonner et améliorer la productivité des cultures bas-intrants;
•    Anticiper le futur : concevoir des rotations adaptées aux défis climatiques de demain;
•    Former et transformer : accompagner les agriculteurs, moderniser et adapter les infrastructures de stockage des grains.

Les différentes étapes

Le projet Arpege a démarré en 2024 pour quatre ans, avec trois étapes clés :
•    Expérimentations de cultures de bas-intrants, avec un suivi sur toute la durée du projet, basée sur les pratiques existantes
•    Etat des lieux de la santé du sol : une première évaluation sera faite en juin 2025
•    Mesure des impacts : en 2027, analyse de la santé des sols suite aux changements de pratiques
Des essais auront lieu chez des agriculteurs de toute la région Centre-Val de Loire. Ils sont également déployés dans les différentes stations expérimentales agronomiques des partenaires (notamment le réseau Syppre). Objectif ? Avoir, fin 2026, 2 000 agriculteurs qui cultivent en agriculture régénérative.

Gilles Robillard, président de Terres Inovia   « Arpège est un projet collaboratif qui est au cœur des innovations. Ce qui lie tous les partenaires, c’est la création de la valeur ajoutée pour les agriculteurs. Le projet va particulièrement travailler sur les légumineuses car leur insertion sont porteuses de solutions sur l’impact du changement climatique ». Gilles Robillard, président de Terres Inovia

Au Salon International de l’Agriculture, une table-ronde organisée sur le stand de l’Acta a permis de rassembler tous les partenaires du projet Protei’sol, qui vise à structurer une filière de légumineuses dans les Hauts-de-France.

Comment substituer des légumineuses produites localement au soja importé sud-américain ? C’est tout l’enjeu de Protei’sol, qui vise à structurer une filière de légumineuses locales dans les Hauts-de-France. 

Ce projet mobilise six partenaires, de l’amont à l’aval : Earthworm Foundation, NORIAP, Terres Inovia, Purina-Nestlé, Lidl et Auchan.

Terres Inovia : « donner des perspectives aux agriculteurs »

Afsaneh Lellahi, directrice adjointe de Terres Inovia

Lors du Salon International de l’Agriculture, une conférence a été organisée sur le stand de l’Acta, vendredi 28 février, pour donner la parole à tous les partenaires du projet.  Terres Inovia en est l’un des acteurs centraux.

« Il est possible de développer des cultures de protéagineux en France. Pour y parvenir, il faut donner des perspectives aux agriculteurs. C’est pourquoi Terres Inovia travaille, dans ces projets et programmes, à améliorer la recherche variétale, optimiser les itinéraires techniques, chercher une valorisation de ces cultures, par exemple au travers des services environnementaux », précise Afsaneh Lellahi, directrice adjointe de l’institut technique.

En plus des travaux R&D, Terres Inovia s’efforce d’être présent sur le terrain. C’est tout l’enjeu du programme Cap Agronomie ® : « accompagner les agriculteurs sur des temps forts et à des étapes clés de la culture, en petit groupe, sur la parcelle, en travaillant systématiquement la fertilité des sols. L’objectif est de sécuriser les revenus des agriculteurs en accompagnant les changements de pratiques », explique Afsaneh Lellahi.

La parole aux autres partenaires

• Marie-Pierre Albouy (Earthworm)

« Ce projet répond à un double enjeu : contribuer à l’autonomie protéique des territoires et lutter contre la déforestation. Notre rôle sur le projet est d’animer le collectif. Earthworm est une association qui est le chef d’orchestre du projet, avec une mission de diffusion des connaissances pour que ce projet puisse en inspirer d’autres ». 

• Maelys Viguier (Lidl)

« Chez Lidl, nous avons eu conscience, dès 2021, des effets du soja importé sur les écosystèmes. Nous avons engagé un travail sur la transparence en cartographiant nos approvisionnements sur le principe de zéro déforestation et de la substitution du soja d’importation par des protéines végétales locales. A travers de Protei’sol, nous avons voulu aller plus loin en participant à la structuration d’une filière de légumineuses locales dans les Hauts-de-France pour avoir un impact positif sur les filières et permettre, au final, d’avoir des produits issus de cette alimentation animale à base de légumineuses dans nos magasins ».

• Mathilde Dubocage ( NORIAP)

« Il est important, chez NORIAP, de responsabiliser nos approvisionnements. Or, il est possible de substituer le soja par des légumineuses, mais la valeur doit être analysée et partagée car cette substitution représente un coût plus important. Pour sécuriser les approvisionnements, l’enjeu du projet est de faire des essais locaux avec des itinéraires techniques motivants pour les producteurs. Des formations de petits groupes d’agriculteurs, en partenariat avec Terres Inovia, et des réseaux d’essais dans notre coopérative, permettront d’engager cette dynamique ».

• Cécile Doiniel (Purina- Nestlé)

« Ce projet nous tient particulièrement à cœur. Purina ambitionne de ressourcer la moitié de ses ingrédients en agriculture régénératrice. Or, la production de légumineuses constituent l’une des pratiques phares pour réussir à mener cette transition. L’objectif est de substituer, dans nos recettes pour les animaux, les protéines animales avec des protéines végétales, mais il y a encore beaucoup de travail de recherche pour y parvenir ».

• Matthieu Trenchand et Gaëlle Jau (Auchan)

« Nous avons identifié un fournisseur partenaire dans les Hauts-de-France, éleveur de bovins pour produire de la viande. L’objectif est de proposer à cet élevage une alimentation qui substitue le soja aux légumineuses, puis de tester les produits finis ensuite sur quelques magasins. La réussite du projet passe par le fait de bien informer les consommateurs finaux ».

Plus d'informations sur Protei'sol

Plus d'informations sur Cap Agronomie ®

Au Salon International de l’Agriculture, sur le stand de l’Acta, Terres Inovia a présenté FILEG, animé par l’institut et qui structure une filière de légumineuses à graines en Occitanie. L’occasion de faire un point sur les avancées du projet.  

Débuté en 2017, le projet FILEG s’est constitué avec un objectif ambitieux : créer la première filière de légumineuses à graines en Occitanie, première région productrice de ces espèces.  « Ce projet est né de la volonté de développer plus de productions locales, en lien avec la demande croissante des consommateurs en protéines végétales, d’autant qu’elles constituent une clé de voûte pour l’agroécologie et la santé unique », a précisé Christophe Vogrincic, animateur de FILEG pour Terres Inovia. 

L’objectif : disposer en 2030 d’une filière de légumineuse à graines territorialisée structurée et durable, créatrice de valeur ajoutée répartie équitablement sur tous les acteurs de la filière : producteurs, collecteurs et transformateurs, avec une dynamique de R&D financée collectivement.

Une structure organisée

FILEG, qui revêt une forme associative loi 1901, est doté d’un conseil d’administration et de coordinateurs qui déploient le projet.

Au total, 62 structures ont rejoint l’association, dont huit pour la seule année 2024 : coopératives, chambres d’agriculture, négoces, semenciers, collectivités territoriales, entreprises de la restauration collective… de nombreux acteurs occitans ont été séduits par ce projet multipartenarial pour développer la production et l’utilisation des légumineuses à graines. 21 membres associés appuient également le déploiement de la stratégie de l’association.

Cinq axes d’une feuille de route en cours de déploiement

​​​​​​​
•  Production : différentes actions ont été menées pour encourager les agriculteurs à cultiver des légumineuses à graines, comme la création d’un comité technique pour réaliser des bilans de campagne et définir les priorités techniques à travailler, des formations annuelles ou encore la constitution de deux  Groupes Techniques sur les légumes secs et le soja animé par Terres Inovia afin de tester et trouver des solutions contre les bioagresseurs en soja et pois chiche.

•    Restauration collective : afin d’intégrer davantage de légumineuses à graines dans ce segment de marché, , FILEG a constitué un groupe de travail avec les chefs cuisiniers et les gestionnaires de distributeurs en restauration collective et de collectivités, qui a par exemple réalisé des tests de produits, expérimenté des outils ludo-pédagogiques. Une étude territoriale pour comprendre ce marché est en cours.

•    Restauration commerciale : FILEG a lancé un événement de marque en Occitanie chaque année autour du 10 février, la Semaine des légumineuses®,pour les mettre en lumière grâce à des chefs ambassadeurs en restauration commerciale. Un relai de cet événement est également réalisé en restauration collective. Les recettes sont diffusées sur le site internet www.fileg.org et  sur YouTube. « En 2025, 150 acteurs de la restauration se sont engagés dans cette Semaine des légumineuses », précise Christophe Vogrincic.

•    Farines : le projet souhaite aussi aboutir à la création de farines mixtes de céréales et de légumineuses. L’objectif est de tester et créer de nouvelles gammes de farine, mais également de mesurer la faisabilité et la pérennité de la filière.  Ce travail, qui entre dans le cadre de Cap Protéines+, a débuté au printemps 2025.

•    Appertisation : porté par le CTCPA, le projet Pulse process a permis la mise en place de deux protocoles standardisés pour qualifier l’aptitude des légumineuses régionales à l’appertisation.

•  De manière transversale, en lien avec la production et la consommation, FILEG appuie les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) désireux de structurer des filières locales de légumineuses : un plan d’actions a été validé pour diffuser les enseignements acquis par FILEG auprès des acteurs des PAT tel que par exemple des formations sur les légumineuses pour un public institutionnel.

•   Dans l’axe alimentation animale, une étude a été initiéee pour identifier, grâce à des bouchers et des acteurs de l’aval, en quoi  l’autonomie protéique des élevages, avec l’intégration de légumineuses dans les rations des animaux, est créatrice de valeurs.

•    L’observatoire économique de FILEG offre l’accès à des outils tels que la publication annuelle de brochures macroéconomique et microéconomique, une cartographie interactive pour identifier des outils de stockage, de tri et de transformation présents en Occitanie ou encore une étude sur les mécanismes de fixation d’un prix d’intérêt partagé dans la filière.

Plus d'informations sur FILEG

Le 23 janvier 2025 s'est tenu le premier webinaire dédié au projet européen Belis. Terres Inovia était présent, notamment pour présenter parties prenantes, les objectifs, les activités, les avantages de l'adhésion et les étapes à suivre pour devenir membre.

Belis, pour Breeding european legumes for increased sustainability, est un projet européen dans lequel Terres Inovia est impliqué.

Il a une double ambition :

• mettre en place les conditions pour permettre un travail de sélection des légumineuses en Europe plus efficace ;
• assurer une diffusion continue de variétés améliorées, afin de répondre aux besoins des agriculteurs, des consommateurs et des industriels de la transformation.

Ce projet se concentre sur 14 espèces de légumineuses, dont 7 légumineuses fourragères (trèfle rouge, trèfle blanc, trèfle annuel, luzerne, sainfoin, lotier corniculé et vesce) et 7 légumineuses à grains (pois, féverole, soja, lupin blanc, lentille, pois chiche et haricot commun).

Le webinaire, auquel 85 personnes de différentes institutions liées au secteur de la sélection des légumineuses ont participé, a abordé les principaux défis liés à la sélection des légumineuses en Europe, en s'appuyant sur la publication scientifique "Legume Breeding for the Agroecological Transition of Global Agri-Food Systems : A European Perspective par Diego Rubiales et al, 2021", avec l'intervention de :

•     Diego Rubiales (IAS-CSIC) ;
•     Carlota Vaz Patto (ITQB) ;
•     Paolo Annicchiarico (CREA).

Au cours de la session, la coordinatrice du projet Belis, Bernadette Julier (Inrae), a présenté le projet, le concept, les objectifs et le partenariat, ainsi que des exemples de phénotypage et de génotypage à haut débit, des outils pour la sélection moléculaire, l'enregistrement des variétés et l'évaluation de la qualité des semences.

Claire Barbet-Massin (Terres Inovia) a présenté le réseau de parties prenantes mis en place dans le cadre du projet Belis, en soulignant ses objectifs, ses activités, les avantages de l'adhésion et les étapes à suivre pour devenir membre.

Pour en savoir plus :

• Fiche du projet Belis : ici.
• Site internet du projet : ici.

Contact : C. Barbet-Massin, c.bmassin@terresinovia.fr

Terres Inovia se mobilise pour l’innovation. L’institut technique a sponsorisé le concours PCE (Projet de Création d’Entreprise) lancé par l’EM Lyon Business School et a participé au jury de la finale, le 4 décembre 2024.

Pour diffuser largement son expertise, Terres Inovia participe à des concours d’idéation. Objectif : accompagner le développement de nouveaux débouchés prometteurs pour nos cultures oléo-protéagineuses et contribuer à l’alimentation de demain. C’est pourquoi l’institut vient de nouer un nouveau partenariat avec l’EM Lyon. Il a ainsi sponsorisé leur concours PCE (Projet de Création d’Entreprise).

« Le futur de nos assiettes grâce aux légumineuses »

Chaque année, ce concours, né en 1998, mobilise 1200 étudiants, répartis en équipes de six. Il s’appuie sur des entreprises partenaires, qui coachent les étudiants dans leur projet entrepreneurial, à commencer par le choix des thématiques de travail relatives à leur secteur d’activité. L’institut technique a alors choisi : « Le futur de nos assiettes grâce aux légumineuses ».

Un accompagnement des étudiants dans leur processus d’innovation

Frédéric Fine, directeur de la valorisation de Terres Inovia, et Maria Malkoun, chargée de mission, ont accompagné les étudiants dans leur apprentissage entrepreneurial et ont participé au jury de la finale qui a eu lieu à Lyon, le 4 décembre 2024. « Être partenaire de ce concours est une belle opportunité de partager notre expertise, notamment en lien avec la filière des légumineuses et l’alimentation de demain, de découvrir des idées innovantes et de renforcer notre engagement auprès des talents de demain », tient à préciser Maria Malkoun.

De beaux projets sélectionnés

La thématique des légumineuses a particulièrement inspiré ces futurs créateurs d’entreprise !Parmi les équipes récompensées , trois ont, en effet, travaillé sur la thématique de Terres Inovia :
•    Biosmose : des madeleines valorisant les productions locales, 100% Auvergnate et 100% biologique, à base de Lentilles du Puy (AOP) et avec très peu d’ingrédients, riche en fibres, protéines et vitamines (1er prix).
•    La Perle : flocons de différents légumineuses (pois chiche, lentilles, soja...) pouvant être incorporer dans des plats variés (purée, soupe, plats en sauce, gratins, gâteaux ou autres) (3ème prix).
•    Tranchette : un fromage à raclette végan à base de lait de soja, farine de lupin à destination de personnes intolérantes au lactose (prix de la meilleure présentation).

Plus d'informations

Quoi de neuf dans les projets de structuration de filières locales de légumineuses ? Zoom sur FiLoLéG, qui avait organisé un colloque, le 26 novembre dernier, à Valenciennes, pour communiquer sur les dernières avancées de ce projet destiné à développer les légumineuses dans les Hauts-de-France.

Pour développer davantage de légumineuses dans les différents bassins de production, la création d’une dynamique régionale pour accroître les surfaces de légumineuses est essentielle. Né en janvier 2022, le projet FiLoLéG, coordonné par la chambre d’Agriculture des Hauts-de-France, vise à créer dans cette région une filière structurée de légumineuses pour les débouchés en alimentation humaine.

Des ateliers interactifs lors de la journée pour mettre en avant les avancées du projet

Les partenaires (1) du projet avaient organisé, le 26 novembre dernier, une journée pour partager les premières avancées de FiLoLéG aux conseillers techniques. « La journée était organisée sous-format d’ateliers selon les différents groupes de travail du projet et ce format dynamique semble avoir beaucoup plu ! », indique Nicolas Latraye, ingénieur de développement de Terres Inovia.

Des ateliers pour co-construire la future offre de services de cette filière de légumineuses

Travail de cartographie sur la faisabilité des cultures, focus sur le marché des légumineuses à graines dans les Hauts-de-France, état des lieux de la production régionale de légumineuses… cette journée a permis d’aborder toutes les thématiques du projet, de A à Z, mais aussi de co-constuire la future offre de services du projet. « Nous avons observé qu’il y a un réel intérêt pour les légumineuses dans cette région, autant des acteurs de l’amont que de l’aval », précise à nouveau Nicolas Latraye.

Pour bien identifier les débouchés des légumineuses à graines, une visite dans une usine de Vivien Paille a même été organisée. Sans compter  une dégustation de produits régionaux à base de légumineuses à graines pour démontrer le potentiel gustatif et nutritionnel de ces cultures.

Pate à tartiner à base de farine de  légumineuses à graines proposé lors de la dégustation lors de la journée

​​​​​Au sein de FiLoLéG, Terres Inovia est chargé de créer une cartographie du potentiel de production des légumineuses, dans le climat actuel et futur. Où en est-on ? « Nous avons réalisé un important travail de méthodologie et identifié les facteurs limitants. Une règle de décision a été élaborée, elle doit maintenant être confrontée aux problématiques de terrain ». Des premières cartes devraient voir le jour courant 2025.

Retrouvez les dernières actualités sur le projet sur notre page dédiée

Plus d'informations aussi sur https://filoleg.fr/

(1)Chambre d’agriculture des Hauts-de-France, Agrotransfert Ressources et Territoire, la Coopération agricole Hauts-de-France, Bio en Hauts-de-France, le centre d’expertise alimentaire Adrianor, la chambre régionale d’Agriculture des Hauts-de-France et Terres Inovia.