Féverole d'hiver

Protéagineux source de protéines végétales, la féverole est utilisée majoritairement en alimentation animale mais aussi en alimentation humaine. Semée en novembre-décembre et récoltée en juillet, la féverole d’hiver est une tête d’assolement qui assure des gains de rendement, des économies d’azote pour le blé suivant et une teneur en protéines améliorée. Elle permet de diminuer la pression des maladies et des adventices dans la rotation et est économe en eau et en intrants. Si elle résiste à l’aphanomyces, la féverole est sensible à la bruche. Sa culture est possible en terrain argileux et caillouteux. Capable d’étouffer les mauvaises herbes, la féverole d’hiver se prête bien à la culture biologique.