Les protections fongicides en végétation dans notre région sont rares. Seulement 6% des surfaces sont traitées (enquêtes pratiques culturales Terres Inovia). La lutte contre les maladies repose principalement sur le choix variétal (www.myvar.fr). Néanmoins les 2 dernières campagnes humides ont été favorables aux maladies, en particulier au sclérotinia sur capitule (2023) et au phomopsis (pression exceptionnelle sur variétés sensibles en 2024 en Lorraine et Haute-Marne). En réaction, certains producteurs s’interrogent sur l’intérêt d’assurer une protection fongicide préventive au stade limite passage tracteur avec une spécialité fongicide homologuée et commercialisée (AMISTAR GOLD / PRIORI GOLD ou REVYDAS).

 

Une efficacité partielle sur phoma et phomopsis sur tige

L’application fongicide préventive réduit la sévérité des symptômes de maladie. Cela s’observe facilement sur les taches de phoma présentes tous les ans. Néanmoins le contrôle des maladies est partiel car les contaminations aériennes peuvent se produire régulièrement jusqu’à la fin du cycle et le fongicide n’a pas d’incidence sur d’éventuelles contaminations racinaires.
Les protections fongicides préventives n’ont aucune incidence sur les maladies du capitule (phoma, phomopsis, sclérotinia). La seule façon de se prémunir d’une attaque de sclérotinia sur capitule, qui est la plus préjudiciable, est de choisir une variété à bon comportement (pas de résistance forte)  et de limiter le risque de récolte tardive.

 

Des gains de rendement non systématiques

L’efficacité visuelle ne se traduit pas systématiquement en rendement. Les seules situations dans lesquelles nous constatons des gains de rendement significatifs, de l’ordre de + 3 à + 5 q/ha, sont des situations avec de fortes pressions phomopsis sur tige. Mais la fréquence de ces attaques reste faible. Dans un réseau de 36 essais sur 3 ans (2013-2015) conduit par Terres Inovia et ses partenaires dans l’Est de la France, des gains de rendement significatifs sont observés dans seulement 20% des situations. Le seuil de rentabilité de l’intervention est atteint dans seulement 44% des situations. 
Par ailleurs l’expérience de 2024 avec des attaques historiques de phomopsis sur variétés sensibles montre les limites de la protection fongicide. Dans ces situations, la protection fongicide s’est faite « débordée ». Le bénéfice de l’application fongicide s’est souvent limité à 2 – 3 q/ha non significatif dans les essais. Cela met l’accent sur l’intérêt de sécuriser la production en premier lieu avec le choix variétal.

 

Pas de généralisation des interventions mais une veille sur des cas particuliers si le mois de juin est pluvieux

Au regard des éléments techniques précités, Terres Inovia ne recommande pas une protection fongicide préventive systématique.
Les agriculteurs qui souhaitent protéger un potentiel de production peuvent néanmoins raisonner au cas par cas selon quelques indicateurs de risque. Les variétés TPS vis-à-vis du phomopsis ne nécessitent a priori pas de protection fongicide. La question peut se poser pour les variétés classées Peu Sensible (PS) ou Sensible (S)  vis-à-vis du phomopsis si le mois de juin est particulièrement pluvieux, d’autant plus s’il y a un historique d’attaque sur la parcelle ou aux alentours.
Dans tous les cas, le retour sur investissement ne peut pas être garanti. Car ce sont les conditions climatiques post traitement (humidité et températures) qui concrétiseront le risque ou non.

Tache encerclante de phomopsis sur tige de tournesol - Crédit photo : Aurore Baillet

 

Une levée dans l’ensemble rapide

Les premiers semis ont débuté fin mars pour les zones les plus précoces et se sont étalés sur le mois d’avril. Pour les semis d’avril, les levées ont été dans l’ensemble rapides. Les températures moyennes ont plutôt été chaudes et supérieures à la normale. Malgré un déficit de pluie, les quelques averses et le maintien de la fraicheur lors des préparations de sol ont permis une germination et une croissance rapide. A la mi-mai, les stades vont de 1eres feuilles opposées à 6 feuilles pour les premières dates de semis.

Des dégâts de ravageurs limités

Comme chaque année, des dégâts d’oiseaux, de limaces ou de ravageurs souterrains ont pu être observés, mais le pourcentage de parcelles avec des destructions de plantes importantes et nécessitant un re-semis est beaucoup moins élevé que les 2 dernières années. Avec les conditions sèches actuellement, des dégâts de lapins et de lièvres, cherchant à s’abreuver, peuvent être constatés dans les parcelles en bordures de bois ou de talus.

 

Une efficacité des désherbages chimiques parfois limite

La faible pluviométrie et le vent régulier pendant le mois d’avril ont limité les efficacités des herbicides appliqués au semis. Cela demande un rattrapage à base de Viballa pour des flores spécifiques (chénopodes, mercuriales, Ambroisie). Pour les parcelles semées au semoir monograine, le passage d’une bineuse peut également limiter l’enherbement. Des parcelles présentent des salissements importants en chardons qu’il est possible de détruire en cas de choix d’une variété Express Sun permettant l’application du produit Express SX.

 

Début de colonisation des tournesols par les pucerons

Depuis 1 semaine, les parcelles de tournesol présentent une colonisation des pucerons du prunier. On note pour l’instant peu de crispation du feuillage. La crispation du feuillage est avant tout une variable d’alerte qui doit inciter à observer les colonies de pucerons sur plante. Les références historiques indiquent qu’une nuisibilité est à craindre si l’on dénombre plus de 50 pucerons par plante. En présence de crispation, il est recommandé de suivre la dynamique des populations de ravageurs qui peut croitre rapidement ou au contraire se réduire grâce aux auxiliaires. 

Lire aussi : Les auxiliaires, alliés essentiels pour protéger le tournesol du puceron vert

Crédit photo : Clarisse Guiziou-Jaouen

La fourniture en azote par le sol est généralement comprise entre 120 et 210 unités ; rarement inférieure à 80 unités. Avec un besoin unitaire de 4.5 unités d’azote par quintal de graines produites, pour des potentiels de 30-35 q/ha, l’azote n’est plus limitant à partir de 150 unités absorbées. Au regard des quantités importantes fournies par le sol, il est nécessaire de piloter son azote sur la culture et éviter les sur fertilisations pour limiter l’exubérance de végétation (favorisant le stress hydrique), le développement des maladies, et la verse.  

Deux méthodes pour éviter de sur-fertiliser 

Deux méthodes existent pour piloter son azote : la méthode des bilans, prenant en compte les reliquats au semis et l’objectif de rendement, et l’héliotest, reposant sur une méthode visuelle corrélée à l’objectif de rendement (voir encadré).  

Quantité d’azote à apporter en fonction de l’estimation des reliquats et de l’objectif de rendement : grille de décision

		Objectif de rendement
		25 q/ha (sols superficiels) (1)	35 q/ha (sols profonds) (2)
Reliquats d’azote au semis	Faible (30 U)	40 à 80 U	80 à 100 U
	Moyen (60 U)	moins de 40 U	40 à 80 U
	Elevé (90 U)	0 U	moins de 40 U
(1) argilo-calcaire superficiel, sol sableux, cranette…  (2) limon, limon argileux, argile limoneuse, craie…  Si la minéralisation est forte, choisir la valeur basse de la fourchette et inversement

 

Héliotest, un outil simple et pratique pour raisonner la fertilisation azotée du tournesol à la parcelle en évaluant les besoins réels de la plante :  Basée sur un indicateur visuel simple, la méthode Héliotest vise à répondre aux besoins réels en azote de la plante. L’apparition d’une différence visuelle (hauteur, volume, couleur) entre une bande fertilisée au semis et le reste de la parcelle traduit une carence en azote sur la partie non fertilisée. Le stade d’apparition de cette différence permet d’estimer les fournitures d’azote par le sol pour tout le cycle de culture. Par ailleurs, en fonction de l’objectif de rendement, on peut estimer les besoins de la culture : le tournesol doit consommer 4.5 kg d’azote absorbé pour produire un quintal. A partir de ces deux éléments (stade d’apparition de la différence visuelle et objectif de rendement), Héliotest donne directement la dose à apporter en végétation : tableau décisionnel ci-dessous.  Tableau de décision Héliotest : dose à apporter en fonction du stade du tournesol auquel la différence visuelle est observée entre la bande azotée et le reste de la parcelle et selon l'objectif de rendement Différence visuelle observée à Objectif de rendement 20 q/ha 30 q/ha 40 q/ha 7-8 feuilles 0 u 40 u 100 u 9-10 feuilles 0 u 20 u 80 u 11-12 feuilles 0 u 0 u 60 u 13-14 feuilles 0 u 0 u 40 u Pas de différence avant 14 feuilles 0 u 0 u 0 u

 

Réalisez les apports en végétation 

Les besoins en azote de la plante augmentent rapidement environ 1 mois après la levée, l’essentiel de l’absorption ayant lieu du stade bouton à début floraison. Par conséquent les apports en végétations sont au moins aussi bien valorisés que les apports au semis, étant donné la meilleure synchronisation avec les besoins de la plante. Parmi les avantages de l’apport en végétation, la possibilité de réajuster la dose d’apport selon l’état de la culture, en particulier du peuplement. 

Afin de limiter les risques de brûlure, il est recommandé de privilégier les formes solides, par rapport aux formes liquides. Cette application est à privilégier par temps sec, et avant l’apparition du bouton (viser 14 feuilles maximum). En cas de recours à la solution liquide, l’usage de pendillards est recommandé. 

Phosphore, potasse et Bore, des apports à piloter en fonction de la fourniture du sol 

Le tournesol est une culture peu exigeante en phosphore et moyennement exigeante en potasse. De ce fait, il est possible de réaliser des impasses si la teneur du sol est élevée, même pour des objectifs de rendement élevés.  

A noter que les essais d’apport localisé des éléments phosphore et potasse sur tournesol n’ont pas démontré d’intérêt particulier. 

Apport de phosphore (P2O5) et potasse (K2O) : dose d’apport en fonction de la teneur du sol et de l’objectif de rendement.

Objectif de rendement	P2O5			K2O
	Teneur du sol			Teneur du sol
	Faible	Moyenne	Elevée	Faible	Moyenne	Elevée
25 q/ha	40 U	30 U	0 U	40 U	30 U	0 U
35 q/ha	60 U	40 U	0 U	60 U	40 U	0 U

En l’absence d’apport en année n-1 ou n-2, les quantités peuvent être augmentées de 10 u de P2O5 et de 20 u de K2O. 
En cas d’exportations des pailles de céréales avant la culture, rajoutez à ces chiffres, et seulement en sols pauvres, 10 à 20 u de P2O5 et 30 à 40 u de K2O. 
Se référer aux grilles diffusées par le COMIFER

Pour le bore, les apports sont à raisonner en fonction de la fourniture de son sol, les sols superficiels ou filtrants étant les plus à risque. Plusieurs facteurs aggravants sont à prendre en compte tels que le retour fréquent de cultures exigeantes (tournesol, betterave) ainsi que les mauvaises structures du sol. Dans ces situations à risques, un apport préventif peut être réalisé au semis ou de préférence en végétation.  
Tout apport de bore après l'apparition des symptômes est inutile, car les effets de la carence sont alors déjà irrémédiables. 

Apport de bore (B) : modalités et dose d’apport

Apport	Stade	Forme	Dose de bore (B)
Au sol	Incorporer ou pas avant le semis (1)	Solide ou liquide	1.2 kg /ha (3)
En application foliaire	Entre les stades « 10 feuilles » et LPT (1) (2)	Liquide : apporter au moins 200 l/ha de bouillie	300 à 500 g/ha (4)

⁽¹⁾ Peut être réalisé à l'occasion du désherbage ou de l'application du fongicide. 
⁽²⁾ LPT : limite de passage du tracteur. Le tournesol mesure 55 à 60 cm. 
⁽³⁾ Chélal B : 250 g B/ha au sol - 200 g B/ ha en application foliaire 
⁽⁴⁾ Soit environ 3 l de produit liquide à 150 g/l de bore 

Miser sur les auxiliaires

Comme pour de nombreuses espèces de pucerons, les auxiliaires sont essentiels pour limiter les populations. Les prédateurs tels que les coccinelles, les syrphes, les chrysopes et certaines punaises, ainsi que les mycoses, peuvent contribuer à réduire les infestations. Les hyménoptères parasites, quant à eux, agissent plus tardivement, souvent à l'approche de la floraison.
Pour favoriser l’installation des auxiliaires et maximiser leur efficacité, il est important de tolérer une certaine présence de pucerons, tant que le seuil de traitement n’est pas dépassé. Dans les régions chaudes, ces auxiliaires parviennent généralement à maîtriser les populations sans recours aux insecticides. Cependant, dans les régions plus froides, un décalage entre l’apparition précoce des pucerons et l’activité des auxiliaires, comme les coccinelles, peut compliquer la régulation naturelle.

Coccinelle et pucerons verts sur tournesol - Crédit photo : L. Jung

 

Raisonner la lutte

La gestion des pucerons doit se faire en fonction de l’état du feuillage du tournesol. En effet la présence des pucerons est révélée par une crispation des feuilles. On distingue trois cas :

• Plantes normales : feuilles terminales lisses ou légèrement frisées, sans infestation notable.
• Plantes légèrement atteintes : feuilles frisées avec quelques pucerons, signes de crispation modérée.
• Plantes sévèrement atteintes : feuilles fortement déformées, cloquées, avec une présence importante de pucerons.

Une intervention insecticide est recommandée lorsque plus de 10 % des plantes présentent des crispations avant la formation du bouton floral.

Symptômes de crispations sur feuilles - Crédit photo : L. Jung

 

Éviter les traitements précoces

Au vu de la période de vol des pucerons ailés et des risques de ré-infestation du tournesol, des interventions trop précoces peuvent nécessiter un renouvellement de la protection, d’autant plus que la faune auxiliaire aura été décimée par cette première intervention. Il faut en revanche être très vigilant à partir de l’apparition des premiers pucerons pour vérifier régulièrement si les phénomènes de crispation sur feuille demeurent dans la limite du tolérable, des infestations pouvant être parfois explosives. 

 

Une nuisibilité généralement modérée

Souvent plus spectaculaires que réellement nuisibles, l’impact des pucerons varie selon le stade de la plante. Plus l’infestation est précoce, plus les pertes potentielles sont importantes. Toutefois, une fois le bouton floral formé, les pertes sont généralement négligeables. La nuisibilité est de l’ordre de 2 et 3 q/ha en cas d’attaque significative, dépassant rarement 4 q/ha.

 

Si une intervention est nécessaire : quelles solutions ?

 

Protection des abeilles et autres pollinisateurs durant la floraison La phrase SPe8 définit les conditions suivantes : Dangereux pour les abeilles. Pour protéger les abeilles et autres insectes pollinisateurs, ne pas appliquer durant la floraison ou selon les Autorisations de Mise en Marché (AMM) plus anciennes, ne pas appliquer durant la floraison ou en période de production d’exsudats. L’application est possible pour les usages bénéficiant des mentions « emploi possible », emploi autorisé durant la floraison en dehors de la présence d’abeilles » ou pour les anciennes AMM, les mentions F, PE et FPE. L’arrêté du 20 novembre 2021 encadre les horaires d’application durant la floraison : dans les 2 heures qui précèdent le coucher du soleil et dans les 3 heures qui suivent le coucher du soleil. Cette obligation est étendue aux fongicides et aux herbicides. A terme (renouvellement des AMM), l’autorisation d’application en floraison sera conditionnée par l’AMM, toujours dans le respect des horaires. Lorsque des interdictions supplémentaires sont mentionnées sur l’étiquette des produits, elles doivent s’appliquer.

 

Des solutions actuelles peu efficaces face aux dégâts d’oiseaux

L’effarouchement a une efficacité partielle en raison de l’habituation des oiseaux. Aucun usage répulsif oiseau n’est autorisé sur tournesol. Des produits à allégation répulsive en traitement de semences ou en plein sont néanmoins commercialisés mais ceux testés par Terres Inovia ne montrent pas d’efficacité pratique. Tirs et piégeages peuvent avoir un effet dissuasif local, mais sont conditionnés par le classement des espèces et la disponibilité des chasseurs. Le resemis ne doit être envisagé qu’en dernier recours après vérification des symptômes létaux sur tige. Hormis le déploiement de l’application de déclaration de dégâts des Chambres d’agriculture, peu d’avancées ont été notées sur le terrain depuis le colloque organisé il y a 2 ans sur le sujet. Le constat est toutefois différent pour la R&D. 

 

Mieux comprendre l’écologie des oiseaux pour trouver une stratégie de gestion efficace

A problème complexe, stratégie simple : pas de solutions sans connaissance en éthologie et écologie. Le projet LIDO (LImitation des Dégâts d’Oiseaux) sur financement ANR et SEMAE a ainsi produit quelques résultats, notamment :

• Les facteurs de risque (forêts, tournesol isolé, dates de semis décalées…) sont mieux objectivés. L’intégration des données dans un modèle « boite noire » permet de prédire les risques en fonction du paysage et d’affiner cette prévision en début de campagne en précisant la météo et les intentions de semis. Il s’agit encore d’un concept technologique testé localement et dont la généralisation dépend de la remontée de données de terrain pour améliorer les modèles.
• Une étude connexe sur des corbeaux freux équipés de GPS en lien avec l’OFB a montré qu’ils élargissent leur aire de prospection autour de la corbeautière une fois l’élevage des jeunes terminé. Cela signifie que les parcelles les plus éloignées des corbeauti ères, qui ont dépassé le stade sensible à cette période de l’année, ont moins de chances d’être attaquées.
• La constitution d’une banque d’images sur les oiseaux posés a permis de mieux décrire la fréquentation des parcelles selon les espèces. Ces images sont utilisées pour entrainer des modèles de reconnaissance à même d’avertir l’agriculteur ou de déclencher automatiquement l’effarouchement.

 

Les avancées en R&D

Le développement de répulsifs à base de substance naturelle suit son cours. Sauf surprise, ces produits ne constitueront pas une garantie en cas de forte pression. La R&D sur les effaroucheurs progresse sur les signaux (ex : laser) la réactivité (reconnaissance optique) et l’utilisation de drones. L’intégration de ces briques technologiques est en cours, mais il faudra aborder des questions réglementaires et résoudre l’équation économique avant d’aboutir à des produits commerciaux : faut-il mutualiser ? développer des drones multifonctions ?...
Ce bref panorama indique la voie : utiliser des modèles de prédiction pour adapter la protection ; combiner des solutions à efficacité partielle à la parcelle ; et à terme développer des stratégies territoriales pour éviter déport et concentration des dégâts. 

 

Signaler les dégâts est important pour informer les pouvoirs publics et produire des connaissances. L’application des chambres permet de le faire en quelques clics

 

Anticiper son désherbage avant le semis du tournesol

La stratégie de lutte mécanique doit être définie avant le semis du tournesol et, bien entendu, en fonction du parc matériel disponible. Dans ce cadre, l'itinéraire technique de la culture peut être ajusté en fonction du matériel utilisé. Par exemple, un passage de houe rotative ou de herse étrille plus agressif peut entraîner une légère perte de pieds de tournesol, d'où la nécessité d'augmenter légèrement la densité et la profondeur de semis afin de garantir un peuplement du tournesol optimal. De même, l'utilisation d'une bineuse doit être compatible avec l'écartement du semoir.

 

Chaque outil a sa période d’intervention 

Le passage des différents outils doit être décidé de manière à épargner le tournesol tout en maximisant les chances de destruction des adventices.

 

 

Choisir d’intervenir tôt afin de viser des adventices jeunes

Il est important de garder en tête qu’une intervention précoce sera la plus efficace contre les adventices en place. La houe et la herse ne sont efficaces que sur des adventices peu développées (fil blanc, cotylédons, 2 feuilles). La bineuse, quant à elle, peut être efficace sur des adventices plus développées (3-4 feuilles pour la plupart des espèces). Il est recommandé d’intervenir par temps sec (sans pluie prévue dans les jours suivants) et toujours sur un sol bien ressuyé. Il est recommandé également de contrôler les relevées éventuelles d’adventices 8 à 10 jours après le passage des outils.

 

Tester et ajuster les outils pour maximiser l'efficacité du désherbage

Il est essentiel de tester préalablement les outils en bord de champ sur une distance courte, mais suffisante pour atteindre la vitesse de travail optimale. Ensuite, il convient d'ajuster les réglages des outils afin de maximiser la destruction des adventices sans endommager le tournesol. Cela implique d'adapter la profondeur de travail, l'inclinaison des dents de la herse, ainsi que le choix des socs de la bineuse en fonction du comportement du sol, notamment sa dureté et la présence éventuelle de cailloux. Il ne faut pas hésiter à renouveler les passages en bonnes conditions pédoclimatiques pour éliminer progressivement la majorité des mauvaises herbes, tout en maîtrisant les nouvelles levées.

 

Efficacité des outils en fonction des espèces d'adventices

 

Un impact majeur sur les rendements

Invasif et extrêmement compétitif, le tournesol sauvage peut, à partir de quelques pieds (1 à 10 par hectare), coloniser une parcelle entière en 2 ou 3 cycles. Ce phénomène entraîne des pertes de rendement pouvant dépasser 50 %, une baisse de qualité avec une teneur en acide oléique réduite jusqu’à 10 points, et parfois une récolte compromise en raison d’une maturité tardive. De plus, l’égrenage facile et la dormance prolongée des graines compliquent considérablement son élimination.

Les limites des solutions chimiques

En tant que tournesol, cette adventice résiste aux herbicides classiques. Les produits à base d’imazamox (Pulsar 40, Davaï, Passat Plus) ou de tribénuron-méthyl (Express SX) avaient permis de maîtriser ces infestations dans le passé. Cependant, l’émergence de populations tolérantes à ces herbicides complique à nouveau leur gestion, car aucune solution chimique efficace n’est disponible dans ce cas.

Une détection et une gestion précoces sont essentielles

La lutte doit commencer dès l’apparition des premiers pieds, souvent localisés sur le rang. L’arrachage manuel est impératif pour éviter toute dissémination des graines. Il convient également de prévenir le distributeur de semences et la société productrice afin qu’ils prennent les mesures nécessaires, notamment pour protéger les autres producteurs utilisant le même lot.
Pour des infestations modérées, un arrachage avant la moisson reste envisageable, mais il nécessite des précautions pour éviter la dispersion des graines. En cas de fortes infestations, il est conseillé de récolter ces parcelles en dernier et de nettoyer soigneusement les équipements, notamment la moissonneuse-batteuse.

Stratégies agronomiques : clé du contrôle

Les rotations longues sont à privilégier, car elles limitent l’accumulation de graines dans le sol. Après une forte infestation, le labour est à éviter : il enfouit les graines, les conservant viables pour plusieurs années. L’objectif est plutôt de les laisser en surface pour favoriser leur germination via des faux semis.

Avant une culture de printemps, un lit de semences préparé tôt et des semis après le 15 avril permettent de maximiser les levées adventices, détruites ensuite mécaniquement ou avec du glyphosate. En culture de tournesol, lorsque des variétés tolérantes aux herbicides sont utilisées, respectez scrupuleusement les conditions d’application (stade, dose, uniformité). Toute zone non désherbée risque d’engendrer une pollinisation croisée, conférant au tournesol sauvage une tolérance accrue aux herbicides.

Le binage, souvent sous-estimé, reste un complément efficace. Dans les autres cultures, utilisez des herbicides adaptés contre le tournesol sauvage tout en évitant les sulfonylurées si des tolérances existent déjà.

​​​​​Une mobilisation collective indispensable

Le signalement des infestations sur l’enquête en ligne de Terres Inovia joue un rôle clé. Ces retours permettent de sensibiliser producteurs, conseillers et semenciers à la problématique et d’adopter des mesures préventives adaptées.
​​​​​​​
La lutte contre le tournesol sauvage repose sur une combinaison d’actions rapides, de solutions agronomiques et d’un suivi rigoureux. La détection précoce et l’intervention immédiate sont essentielles pour éviter qu’une infestation ne compromette durablement les cultures. Les producteurs doivent rester vigilants et mobiliser tous les leviers disponibles pour préserver leur productivité et la qualité de leurs récoltes.

Fanny Vuillemin – f.vuillemin@terresinovia.fr​​​​​​​ - Chargée d'études adventices & techs alternatives désherbage