L’Observatoire de la qualité des graines, piloté par Terres Univia et dont la mise en œuvre a été confiée à Terres Inovia, vient de publier ses résultats pour la récolte 2025 pour la lentille et le pois chiche.
Lentille : un rendement satisfaisant
Avec de bonnes conditions d’implantation et de récolte en 2025, le rendement moyen national est jugé satisfaisant, à 15,0 q/ha, même s'il est inférieur à celui de 2024 et reste variable selon les régions et les dates de semis.
- Une teneur en eau en dessous des normes d’humidité, à 11,8 %, valeur la plus basse observée depuis 2021
- Une teneur en protéines élevée, avec 29,9 % de la matière sèche
- Une très bonne qualité visuelle
- Peu d’impuretés visuelles ou d’hétérogénéité de couleurs dans les lots
- Un fort taux de graines bruchées, avec une moyenne de 36,8 %.
Tournesol : une hausse de la teneur en huile
Les conditions de récolte du tournesol ont été globalement favorables.
- Une teneur moyenne en eau de 7,4 %, proche de la moyenne quinquennale
- Une teneur moyenne en huile à 45,3 % soit 0,6 point supplémentaire par rapport à 2024 et à la moyenne quinquennale (44,7%).
- Une teneur moyenne en protéines en hausse (16,5 % de la matière sèche et 34,5 % de la matière sèche délipidée).