FACTUEL

Sécuriser la production de féverole de printemps grâce à une innovation agronomique consistant à la semer à l’automne plutôt qu’au printemps : ce décalage permettrait d’anticiper son cycle de croissance et d’éviter les stress hydriques et thermiques au moment de la floraison, une phase clé pour le rendement. Cette pratique pourrait être rendue possible par le réchauffement climatique. Cette sécurisation permettrait de répondre à des enjeux importants pour les acteurs de la filière :

•    La valorisation de la féverole de printemps répond à une demande croissante en protéines végétales de qualité, tout en soutenant le développement de filières locales et durables, par sa faible teneur en facteurs antinutritionnels, autant en alimentation animale qu’humaine. 
•    D’un point de vue agronomique, la féverole est une légumineuse à graines qui s’intègre parfaitement dans des systèmes agricoles durables : elle contribue à diversifier les rotations culturales et à améliorer la fertilité des sols, notamment grâce à sa capacité à fixer l’azote atmosphérique via ses bactéries symbiotiques.
•    Elle permet également de limiter les émissions de gaz à effet de serre, de préserver la qualité des eaux et d’améliorer la résilience des systèmes agricoles.
•    La féverole est bien adaptée à l’agriculture biologique, du fait de sa forte capacité à restituer de l’azote, et de sa résistance à certaines maladies, comme Aphanomyces euteiches.
Si les résultats s’avèrent concluants, cette innovation pourra être partagée avec l’ensemble des acteurs de la filière, tant en amont qu’en aval, pour favoriser une adoption à grande échelle.
 

Le projet s’articule autour de trois objectifs complémentaires : 
•    Evaluer la faisabilité de la production de féverole de printemps semée à l’automne en Bourgogne-Franche-Comté
•    Valorisatio la féverole de printemps en alimentation humaine
•    Diffusion et mobilisation des acteurs pour structurer la filière
 

•    Cartographie théorique des zones favorables, aléatoires ou déconseillées pour l’implantation de la féverole de printemps semée à l’automne
•    Elaboration d’un argumentaire agronomique et valorisation des résultats existants issus d’expérimentations pour analyser le potentiel de production de la féverole de printemps semée à l’automne en Bourgogne-Franche-Comté
•    Evaluation de l’efficacité des leviers testés au champ
•    Réalisation d’un diagnostic de la filière féverole en Bourgogne-Franche-Comté
•    Etablissement d’un argumentaire sur le potentiel de valorisation de la féverole de printemps semée à l’automne pour l’alimentation humaine et animale