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Importance de chaque étape du cycle
| Amendement organique | La teneur en soufre varie selon le type de matière organique, l'effet est faible l'année de l'apport et dépend de la minéralisation |
| Dépositions atmosphériques | La teneur en soufre de l'air et celle des dépôts dans le sol subit une baisse importante depuis plus de 20 ans |
| Absorption | Un mauvais enracinement ou de mauvaises conditions climatiques peuvent causer des difficultés d'absorption |
| SO2 - SO4 | La forme sulfate est la seule assimilable par le colza et la quantité présente dans le sol est faible et aléatoire |
| Minéralisation | La minéralisation est aléatoire et fortement dépendante des conditions climatiques et du type de sol (teneur en matière organique, structure...) |
| Soufre organique | Cette forme est majoritaire dans le sol mais non directement assimilable par le colza |
Les facteurs de risques de carence en soufre sont nombreux
- absence d'apport de soufre dans la rotation avec l'utilisation systématique d'engrais ne comportant que de l'azote.
- apport de soufre trop précoce, réorganisation de l'apport en soufre organique (non assimilable).
- sols froids du fait d'un hiver marqué qui se prolonge tardivement et/ou d'un début de printemps frais, entraînant un retard de la minéralisation.
- lessivage des formes SO4, aggravé lorsque la pluviométrie cumulée des mois de novembre à février est supérieure à 350 mm.