Organisé en neuf chapitres thématiques, ce guide permet de tout savoir sur la conduite de la culture du lupin d’hiver et de printemps, en bio et en conventionnel : variétés, inoculation, implantation, fertilisation, désherbage, récolte et stockage.
Le guide présente les atouts de cette culture clef qui contribue à la souveraineté en protéines végétales et fait le point sur les moyens de lutte contre les maladies et les ravageurs qui la touchent.
Cette édition précise notamment les charges opérationnelles et marges brutes de la culture, la valeur nutritionnelle des principales graines protéagineuses et les taux d’incorporation dans différentes rations. Elle développe également la conduite du lupin bio, en particulier les leviers pour maîtriser l’enherbement.
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