Qualité des tourteaux de colza 2021

Voici toutes les caractéristiques des tourteaux issus de la dernière récolte de colza. Ces données sont issues d’un observatoire mené par l’institut technique Terres Inovia avec le soutien de l’interprofession Terres Univia.

 

 

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Caratéristiques de la dernière campagne et comparaison avec les années antérieures.

 

Caractéristiques de la campagne 2020-2021 :

• Humidité : en moyenne 11,9%
• Matière grasse : en moyenne 2,7%
• Protéines : en moyenne 33,4%
• Cellulose : en moyene 13,8%
• Glucosinolates : en moyenne 7,1%
• Solubilité des protéines : en moyenne 44,2%
• DE1 : en moyenne 20,7%

- Document complémentaire :

• Fiche Qualité des tourteaux colza - Récolte 2021