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Voici toutes les caractéristiques des tourteaux issus de la dernière récolte de colza. Ces données sont issues d’un observatoire mené par l’institut technique Terres Inovia avec le soutien de l’interprofession Terres Univia.
Lors de la campagne 2021/2022, la collecte de graines de colza française s’est chiffrée à 3,2 millions de tonnes. Les usines de trituration ont transformé 4 millions de tonnes de graines, grâce à des importations en graines majoritairement en provenance d’Australie et du Canada (34 et 28 % des importations respectivement).