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Qualité des graines de tournesol - récolte 2019
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Qualité des graines de tournesol - récolte 2019
Voici toutes les caractéristiques de la dernière récolte de tournesol 2019. Ces données sont issues d’une enquête annuelle, à partir de 294 échantillons provenant d’organismes de collecte-stockage et d’essais variétés de Terres Inovia.
- Impuretés : 3,0% avec un écart type de 1,6%
- Teneur en eau : la teneur en eau est de 7,7%
- Teneur en huile : la teneur en huile a été moins pénalisée qu’en 2018 avec un gain de 1,2 point d’huile, soit une teneur moyenne de 45,1 %.
- Teneur en protéines (% MS délipidée) : La teneur en protéines moyenne s’élève à 17,5 % de la matière sèche et à 31,8 % de la matière sèche délipidée, ce qui est inférieur à la moyenne quinquennale (32,4 % MS délipidée).
- Teneur en acide oléique : l’acidité oléique moyenne est particulièrement faible avec un taux moyen de 0,4 % et donc bien en deçà de la norme de 2 %.
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