METALLIN

Etat actuel des contaminants métalliques dans les graines de lin en France et stratégies de maîtrise des risques sanitaires 

Carte d'identité

•    Statut du projet : en cours
•    Nom du référent Terres Inovia : Zoé Le Bihan- z.lebihan@terresinovia.fr
•    Date de début : 01/10/2024
•    Durée : 42 mois
•    Structure pilote : GIE LINEA
•    Zone géographique : France
•    Coût total du projet : 784 746,67 euros 
•    Financé par FranceAgriMer

 

Les enjeux

Des études indiquent une contamination au cadmium plus ou moins forte des bassins de production du lin oléagineux. En 2022 et 2023, des rejets de lots français de graines de lin de l’ordre de 60 % pour cause de non-conformité de teneur en cadmium ont été enregistrés pour les graines à destination de l’alimentation humaine.

Les organismes stockeurs et les agriculteurs craignent de s’engager pour des débouchés en alimentation humaine, sans garantie que leurs graines seront conformes. Le risque de déclassement vers l’alimentation animale, avec une valorisation tarifaire inférieure, est trop important.

Or, les réglementations évoluent rapidement pour prévenir les risques sanitaires. Cette lacune entrave la mise en place de stratégies de sélection efficace et souligne ainsi l’urgence d’intensifier la recherche dans cette thématique et de construire un modèle pertinent pour orienter les programmes de sélection. 

Les objectifs

•    Dresser le bilan des contaminants métalliques dans les sols et les récoltes des différents bassins de production du lin oléagineux ; 
•    Comprendre les déterminants des fortes et faibles accumulations des éléments traces métalliques (ETM) contaminants (As, Cd, Ni, Pb) par les graines de lin en France en lien avec les pratiques agricoles ; 
•    Mettre en place un outil de prédiction du risque de non-conformité à destination des agriculteurs ; 
•    Identifier les variétés de lin les moins accumulatrices de contaminants métalliques pour les recommander aux agriculteurs et aux filières ; 
•    Evaluer le potentiel génétique des lignées en cours de sélection vis-à-vis du potentiel d’accumulation de As, Cd, Ni, Pb ; 
•    Trouver des marqueurs moléculaires pour accélérer la sélection des lignées génétiques les moins accumulatrices de ces contaminants ; 
•    Participer au Plan de Surveillance des Oléo-protéagineux (PSO) et de se préparer aux durcissements de la réglementation sur les contaminants métalliques. 

Les résultats attendus

•    Mise en place d’un outil d’analyse des risques de non-conformité
•    Orientation des programmes de sélection pour anticiper les évolutions réglementaires

Le rôle de Terres Inovia

Partenaire

  • Expertises liées à l’expérimentation du lin 
  • Connaissances du marché et des données économiques
  • Animation de réseaux d’essais pour l’évaluation des ETM sur les variétés commercialisées de lin oléagineux
  • Collecte de graines et de terres sur des parcelles agriculteurs pour alimenter l’outil d’analyse des risques
  • Infrastructures pour l’expérimentation au champ et connaissances pratiques
  • Evaluations aux champs
  • Communication et transfert des résultats du projet

 

Nos partenaires dans ce projet

  • GIE LINEA
  • Flanquart
  • Valore
  • INRAE
  • Arvalis