Soja local - Institutionnel

Soja local

Du soja local pour gagner en autonomie protéique en élevages porcins et bovins laitiers

Carte d'identité

•    Statut du projet : terminé
•    Nom du référent Terres Inovia : Sylvie Dauguet- s.dauguet@terresinovia.fr
•    Date de début : 01/07/2021
•    Durée : 35 mois
•    Structure pilote : IPRNA (Interprofession Porcine Régionale Nouvelle-Aquitaine)
•    Zone géographique : Nouvelle-Aquitaine
•    Coût total du projet (dont CVO) : 178 240€
•    Financé par la fondation Avril et la région Nouvelle-Aquitaine

Les enjeux

La déclinaison du Plan protéines à l’échelle de la région Nouvelle-Aquitaine vise à améliorer l’autonomie protéique. Cet objectif se traduit par une augmentation de la production locale de protéines végétales, et notamment de soja.

De nombreux objectifs sont sous-jacents à cet enjeu global. Il s’agit ainsi de mieux s’adapter aux exigences des cahiers des charges et démarches qualités à base d’aliments non-OGM, de renforcer la valeur ajouter des productions des plantes riches en protéines, et par conséquent d’améliorer la résilience des élevages laitiers et allaitants. L’augmentation de la production locale de protéines végétales doit aussi permettre de contribuer à l’atténuation les émissions de gaz à effet de serre, en particulier avec les espèces légumineuses, par leurs capacités de fixation d’azote atmosphérique.

Pour parvenir à accompagner le développement du soja, Terres Inovia prévoit la mise en place, en partenariat avec les acteurs régionaux (CA, coopératives…), d’un certain nombre de dispositifs terrain afin de favoriser le transfert de connaissance aux producteurs. Cet accompagnement sera financé dans le cadre du volet « Soutien à la R&D et à l’innovation » du plan Protéines national.

Les objectifs

•    Mieux s’adapter aux exigences des cahiers des charges et démarches qualités à base d’aliments non-OGM.
•    Renforcer la valeur ajoutée des productions des plantes riches en protéines, et par conséquent améliorer la résilience des élevages laitiers et allaitants.
•    Contribuer à l’atténuation les émissions de gaz à effet de serre, en particulier avec les espèces légumineuses, par leurs capacités de fixation d’azote atmosphérique.

Les résultats attendus

•    Etat des lieux de l’autonomie protéique en élevage de porc et voies d’amélioration avec le soja local.
•    Evaluation technique, économique et environnementale de la graine de soja locale pour les vaches laitières.
•    Recommandation pour un toastage efficace du soja.

Le rôle de Terres Inovia

Partenaire

Caractérisation chimique des échantillons de graines de soja (crues, toastées) et tourteaux expellers, prélevés dans les élevages.
Suivi en élevage d’opérations des conditions techniques de toastage à la ferme.