Soja : qualité des graines 2021
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Soja : qualité des graines 2021
Avec 154 000 hectares (ha) en 2021 pour une production de 439 000 tonnes de grains, la sole nationale de soja poursuit sa progression (+8 % par rapport à 2020).
L’Observatoire qualité de la collecte soja 2021 a été alimenté par 74 échantillons destinés à l’alimentation animale ou à l’alimentation humaine.
Impuretés : 0,6%
Teneur en eau : 13,3%
Teneur en huile : 20,6%
Teneur en protéines : 42,5%
PMG (poids de mille grains) : 173,2g
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