Soja : qualité des graines 2020

Avec 187 000 hectares (ha) en 2020 pour une production de 407 000 tonnes de grains, la sole nationale de soja poursuit sa progression (+14 % par rapport à 2019).

L’Observatoire qualité de la collecte soja 2020 a été alimenté par 72 échantillons destinés à l’alimentation animale ou à l’alimentation humaine.

Impuretés : 0,9%

Teneur en eau : 12,9%

Teneur en huile : 21,3%

Teneur en protéines : 42,5%

PMG : 170,3g grains secs

- Document complémentaire :

• Fiche qualité des graines soja- récolte 2020