Soja : qualité des graines
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Soja : qualité des graines
Avec 163 000 hectares (ha) en 2019 pour une production de 415 000 tonnes de graines, la sole nationale de soja poursuit sa progression (+ 4 % par rapport à 2018).
L’Observatoire qualité de la collecte soja 2019 a été alimenté par 86 échantillons en grande majorité destinés à l’alimentation animale.
Impuretés, teneur en eau : impuretés de 2%; teneur en eau à 11,9%
Teneur en huile : 20,9% MS, en retrait par rapport aux trois années précédentes
Teneur en protéines : 42,1 % MS soit plus d'un point de plus que l’an passé.
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