Qualité des tourteaux de tournesol - Récolte 2023

Voici toutes les caractéristiques des tourteaux issus de la dernière récolte de tournesol. Ces données sont issues d’un observatoire mené par l’institut technique Terres Inovia avec le soutien de l’interprofession Terres Univia.

En 2022, la collecte de graines de tournesol française s’est élevée à 1,8 million de tonnes (en retrait de 7 %), l’augmentation importante des surfaces, consécutive à la crise ukrainienne (864 000 ha, soit +24 % par rapport à 2021) n’ayant pas compensé complètement des rendements hétérogènes et décevants (20,6 q/ha).

Sur l’année 2022, le volume de graines triturées sur le territoire métropolitain reste soutenu avec près de 1,3 million de tonnes, produisant ainsi un volume estimé de tourteaux d’environ 688 000 t à destination de l’alimentation animale. Pour faire face à une demande soutenue, les importations de tourteaux de tournesol se sont élevées à 648 000 t, majoritairement en provenance d’Argentine, de Russie et d’Ukraine.

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