Fertilisation du tournesol: carence en bore, intervenir préventivement en cas de risque

Dans le sud de la France, les conditions chaudes fréquentes dès le mois de juin perturbent souvent l’assimilation du bore et provoquent l'apparition de carence avec des conséquences parfois lourdes : jusqu'à 10 q/ha et 5 points d'huile en moins !

Dans les situations à risque, intervenir préventivement

Pour limiter les risques de carence en bore liée à un mauvais enracinement, éviter les tassements excessifs, par exemple suite à de trop fréquents passages d’outils ou à un travail du sol en conditions humides.
Le recours à l’irrigation en cas de sécheresse favorise l'absorption du bore et peut limiter l’apparition de carence.

En végétation, privilégier les apports de bore au début de la période de ses besoins, entre le stade 10 feuilles et le stade limite passage du tracteur (le tournesol mesure 55 à 60 cm).
Les solutions à base d'acide borique, moins chères, sont aussi bien assimilées par la plante que les formes plus élaborées.

Apports conseillés en cas de risque de carence

Dernière mise à jour : mars 2018

(1) Peut être réalisé à l'occasion du désherbage ou de l'application du fongicide.

(2) LPT : limite de passage du tracteur. Le tournesol mesure 55 à 60 cm.

(3) Chélal B : 250 g B/ha au sol - 200 g B/ ha en application foliaire (données firme).

(4) Soit environ 3 l de produit liquide à 150 g/l de bore

Des risques de carence en rotation courte, sur sols légers ou très calcaires

Facteurs de risque :

• les sols légers (sables, boulbènes, argilo-calcaires, etc.),
• les sols calcaires (plus de 5 % de calcaire total),
• les sols où des carences en bore ont été observées au cours des années antérieures,
• les sols compactés pénalisant l'enracinement.

3 facteurs aggravants sont observés assez fréquemment dans les conditions de culture du tournesol dans le Sud-Ouest et en Poitou Charentes :

• les chocs thermiques (températures supérieures à 30°C) entre le stade 10 feuilles et le début de la floraison,
• les conditions sèches entre le stade 10 feuilles et le début de la floraison,
• le retour fréquent du tournesol dans les rotations (un an sur deux ou trois) sans apport de bore.
• Ils peuvent conduire à l'expression marquée de carence en bore y compris dans des sols profonds.

Les symptômes de carence en bore

La carence s’exprime sur les feuilles du tiers supérieur de la plante, 10 à 15 jours après un défaut d’alimentation, par un gaufrage puis une décoloration et une grillure sèche de la base du limbe (zones internervaires, côté pétiole). La surface foliaire, essentielle au remplissage des graines, est alors réduite.

Dans les cas graves, des crevasses transversales avec émission de gomme conduisent parfois au cisaillement de la tige et à la chute du capitule, dès le stade bouton dégagé. Des graines vides peuvent également être observées.

Des déficiences précoces (lors de l'initiation florale) peuvent entraîner des malformations de capitules (fleurs ligulées ou bractées au centre du capitule).

1. Grillure de la base du limbe - 2. Cisaillement de la tige

Risques de confusion

• Symptômes de sécheresse : les bords du limbe sont alors flétris.
• Dégâts liés au vent : couleur vert foncé.
• Maladie (phomopsis) : attaque à partir du bord du limbe en suivant une nervure.

L'analyse de terre pour une évaluation précise du risque

Pour évaluer le risque, l'analyse de terre est la méthode la plus précise. Avant d'effectuer cette analyse, vérifier que la carence n'est pas liée à un mauvais enracinement. En l'absence d'analyse, le traitement est conseillé, surtout dans les situations à risque décrites ci-dessus.

Attention, le risque d’observer au moins un facteur aggravant peut conduire à fertiliser en bore des parcelles situées en sol profond et moyennement profond.

* Le risque est accru sur sols légers, filtrants, à teneur en éléments grossiers + sables fins, supérieure à 15-20%.