Stage de fin d’études - Étude des mécanismes de fixation d’un « prix d’intérêt partagé » pour l’ensemble de la filière légumineuses

Contexte

Terres Inovia, l'Institut des huiles, des protéines végétales et du chanvre accompagne les  producteurs pour faire évoluer leurs systèmes de production vers plus de diversification,  de durabilité et de montée en compétitivité par une expertise reconnue. Parmi les cultures prises en charge par l‘institut, les légumineuses occupent une place stratégique dans les transitions agro-écologique et alimentaire durables. Les légumineuses constitut ainsi un pilier majeur du concept de la santé unique ou One health (Homme, Animal et Environnement).
Face à ce rôle central joué par les légumineuses, le projet FILEG de structuration d’une filière territoriale de légumineuses à graines en Occitanie a été initié dès 2017 par Terres Inovia. Depuis 2022, les acteurs mobilisés autour de ce projet se sont constitués en une association loi 1901 regroupant près de 80 structures, de l’amont à l’aval.

L’association FILEG – filière légumineuses à graines Occitanie a pour ambition de disposer en 2030 d’une filière territorialisée, structurée et durable (au niveau de  l’environnement autant qu’en terme économique et social) pour l’alimentation humaine  et animale, créatrice de valeur ajoutée et répartie équitablement sur tous les acteurs de la filière, qu’ils soient producteurs, collecteurs et transformateurs…sans oublier d’offrir une belle dynamique de R&D financée collectivement (public-privé). FILEG porte cette ambition de structuration de filière légumineuses à graines d’ici 2030, en prenant appui sur 5 principes de travail et une feuille de route déclinée en 5 axes structurants de l’amont à l’aval.

Pour en savoir plus, consulter le site internet : https://www.fileg.org

 

Problématique

La production de légumineuses à graines telles que pois chiche et lentille est soumise à  des aléas de production relativement élevé. Cette variabilité induit des fortes variations de marges à l’étape de la production ainsi qu’une incertitude des acteurs de l’aval de la filière, y compris dans le cadre de contrats à la production.

 

Missions

L’objectif du stage sera (1) de réaliser un diagnostic des mécanismes de fixation des prix et des volumes au sein de ces filières et (2) de formuler des propositions d’amélioration pour un « prix d’intérêt partagé » avec l’ensemble des acteurs de la filière en tenant compte des contraintes de chaque maillon.
Cette étude a pour but d’apporter ces connaissances et propositions opérationnelles aux adhérents de l’association.
Le stagiaire bénéficiera de l’appui des animateurs de la filière et de trois agroéconomistes en poste à Terres Inovia, INRAE et Toulouse School of Economics. Il travaillera au sein de l’équipe de développement « Zone Sud » de Terres Inovia qui anime l’association FILEG.

 

Missions spécifiques

• « Étude des mécanismes de fixation d’un « prix d’intérêt partagé » pour l’ensemble de la filière en tenant compte des contraintes de chaque maillon » :
  • Réaliser une analyse des outils existants en prenant appui sur des expériences de filières et en réalisant une veille bibliographique : « système assurantiel en filière », caisse de péréquation, prix plancher, organisations de producteurs, etc.
  • Identifier d’autres leviers incitatifs potentiels ;
  • Enquêter et synthétiser des retours d’expériences et études de cas, définition des [nouveaux] critères d’un prix en tenant compte des services environnementaux, construits avec les consommateurs, en négociation avec l’ensemble des maillons de la filière avec sécurisation du risque ;
  • Faire le lien avec les travaux de l’INRAE, Terres Univia, Terres Inovia, et les réflexions de certains adhérents acteurs économiques, et d’autres acteurs non adhérents présents sur cette thématique ;
  • Participer à concevoir une méthode de valorisation économique co-construite au sein de FILEG
    • Les coûts de production minimum pour inciter un agriculteur avec l’option d’un rendement moyen ; les besoins traduits en ha, à quels coûts de production, et quel prix producteur nécessaire à la tonne ;
    • La définition de nouveaux critères de fixation du prix tenant compte des externalités des légumineuses à graines, construits avec les consommateurs, avec négociation sur l'ensemble de la filière ;
  • Co-animer un groupe de travail « Prix et valeurs » au sein de FILEG ;
  • Participer à la conception d’outils de vulgarisation de la répartition de la valeur dans une filière territorialisée (filière longue / filière courte, création de la valeur, services écosystémiques et valeur) : 4 pages, vidéos, etc.
• Participer à l’animation de l’axe Observatoire économique de FILEG
  • Participer à l’actualisation des publications annuelles de l’observatoire économique amont ;
  • Participer à la réalisation et à la valorisation de l’étude d’identification des outils de stockage, tri, et transformation des légumineuses en Occitanie, en lien avec CERESCO

 

Compétences principales requises

• Etudiant(e) en école d’ingénieur ou cursus universitaire (Master2) à la recherche d’un stage de fin d’études en agroéconomie, économie des filières agricoles en lien avec la transition agroécologique ;
• Goût prononcé pour la technique (économie des filières, agro-économie), le terrain, l’animation et le transfert de connaissances opérationnelles ;
• Capacités rédactionnelles, d’analyse et synthèse ;
• Nature volontaire, force de proposition ;
• Le permis B serait un plus

 

Nos « plus »

Un co-encadrement scientifique haut-niveau (INRAE et TSE). Une équipe d’experts répondra à toutes vos questions et favorisera votre montée en compétences ;
Un cadre de travail agréable, proche des axes de transports et de Toulouse ;
Possibilité également de faire du télétravail (selon conditions fixées dans le règlement  intérieur de Terres Inovia) ;

Candidatures (CV + lettre de motivation) et/ou questions à envoyer : Cyrielle  MAZALEYRAT c.mazaleyrat@terresinovia.fr