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Maturité / Récolte
Qualité des graines de pois - récolte 2023
Modifié le : 18 déc. 2023
Terres Univia a confié en 2023 à Terres Inovia la réalisation d’une enquête sur la qualité des graines de pois protéagineux à la collecte, avec la collaboration des organismes collecteurs qui ont procédé à la fourniture des échantillons.
Les surfaces de pois en France ont augmenté en 2023, à 152 000 hectares (ha) contre 133 000 ha en 2022. La campagne 2023 a débuté dans de bonnes conditions à la fois pour le pois d’hiver et le pois de printemps. Cependant, en pois d’hiver, les gels tardifs et pluies du début de printemps ont favorisé les maladies (bactériose, ascochytose et colletotrichum), ce qui a pu occasionner des pertes de rendements importantes dans de nombreuses parcelles.
Dans ces conditions, le rendement national est encore bas, à 32,1 q/ha, mais légèrement supérieur à ceux des deux années précédentes (30,0 et 28,4 q/ha). Il en résulte une production en hausse à 488 000 tonnes (contre 399 000 tonnes en 2022).
La qualité des graines en 2023 s’avère satisfaisante, avec une teneur en protéines moyenne élevée, à 24,4 % de la matière sèche (MS), et des critères de qualité visuelle corrects, hormis un taux de graines cassées-splittées élevé qui peut limiter l’utilisation en alimentation humaine. Les lots étudiés en 2023 peuvent en revanche convenir en alimentation animale.
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