Qualité des graines de féverole

Toutes les caractéristiques de la récolte de féverole 2018, issues d’une enquête effectuée sur 29 échantillons collectés auprès d’organismes stockeurs des principaux bassins de production et des d’essais de Terres Inovia :

• Teneur en eau : faible à 12,5 %
• Teneur en protéines : niveau faible à 27,6% %
• Qualité visuelle : La qualité visuelle est très satisfaisante, avec une proportion assez faible de graines cassées/splittées, tachées ou attaquées par les insectes. Par ailleurs, il semblerait que beaucoup de lots contiennent des graines de féverole d’hiver dont la commercialisation en alimentation humaine apparaît plus difficile. Ces derniers pourront être utilisés en alimentation animale.

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• Fiche qualité des graines de féverole - récolte 2018