Graines de ferme issues de tournesol hybride : Attention aux mauvaises surprises !

Certains agriculteurs s’interrogent sur la possibilité de faire de la graine de ferme avec des tournesols hybrides soit pour économiser sur le poste de charge semences, soit pour pallier des difficultés d’approvisionnement, soit pour re-semer au pied levé un bout de champ détruit. Au-delà de l’interdiction réglementaire, cette pratique a des conséquences importantes sur la récolte : rendement systématiquement réduit, hétérogénéité de la maturité, dégradation de la qualité.

A gauche les graines de ferme, à droite les semences certifiées

Figure - Vue de l’essai variété tournesol conduit par Terres Inovia en 2024 à Villers-en-Haye (54). A gauche une modalité graines de ferme qui présente un peuplement hétérogène (hauteur, stade, développement végétatif) avec environ 20% de pieds polyflores. A droite, la même variété en semences certifiées. Photo Aurore Baillet

Une perte de rendement systématique de l’ordre de -23%

Les conséquences agronomiques et économiques de l’usage de graines de ferme issues de tournesols hybrides ont pu être chiffrées grâce à un réseau d’essais mis en place par Terres Inovia dans l’Est de la France en 2023 et 2024 avec la participation des coopératives EMC2 et LORCA (9 essais avec 3 variétés d’origine génétique différente).
Dans tous les essais, le rendement des graines de ferme est inférieur à celui des mêmes variétés en semence certifiée. La perte de production moyenne est de l’ordre de -23%. Elle peut varier de -17% à -29%. Dans notre référentiel d’essais, cela correspond à 8 q/ha perdus en moyenne en utilisant des graines de ferme issues de tournesol soit une moins-value de l’ordre de 250 €/ha pour un tournesol payé 450 €/t.

Tableau – Performances des tournesols issus de graines de ferme ou de semences certifiées. Synthèse des résultats du réseau d’essai Terres Inovia et partenaires 2023 et 2024

D’autres conséquences préjudiciables

La perte de rendement n’est pas la seule conséquence de l’usage de graines de ferme issues de tournesols hybrides. Nous avons constaté dans nos essais des humidités à la récolte et des taux d’impureté en tendance plus élevés. Cela peut occasionner des frais de séchage et de nettoyage et ajouter une difficulté supplémentaire dans un contexte de récolte tardive. Nous avons également constaté une forte dégradation de la qualité des graines avec des teneurs en huile et en acide oléique plus faibles voire inférieures aux normes de commercialisation dans notre référentiel. 

Enfin, il faut noter que le comportement des variétés vis-à vis des maladies ne peut plus être garanti. Les gènes de résistances spécifiques sont perdus pour une partie de la population ; ce qui peut avoir des conséquences graves en particulier pour le mildiou. Dans un contexte favorable aux maladies en 2023 et 2024, nous avons pu constater dans les essais une légère dégradation du comportement variétal vis-à-vis du phomopsis et du sclérotinia capitule.