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PROLEOBIO Sud-Ouest

23 février 2017

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Hommage

Hommage à l'engagement pour la recherche et l'innovation de Xavier Beulin, président du Cetiom de juillet 2000 à décembre 2009. Nos condoléances à ses proches.

Actualités / Presse

Communiqué de presse : "Le guide de culture tournesol 2017 est arrivé !"

13 février 2017

Communiqué de presse diffusé par Terres Inovia à l'occasion de la publication du nouveau guide de cu(...)


Communiqué de presse : "Le guide de culture lin oléagineux 2017 est disponible !"

07 février 2017

Communiqué diffusé par Terres Inovia à l'occasion de la publication du Guide de culture lin oléagine(...)


Toutes les actualités

Récolte et stockage du pois

Récolter en fonction des variétés et des débouchés

Avant de récolter le pois, s’assurer que son taux d’humidité est proche de 14%. Il est cependant possible de commencer à récolter dès 16-17% d’humidité, ce qui limite la casse des graines. Si les pois sont trop humides, ils « ne veulent pas monter » dans la moissonneuse-batteuse, car les tiges sont trop humides. Arrêter et revenir ultérieurement.

  

Pour les pois non versés

Dans le cas des variétés résistantes à la verse, il est inutile de poser la barre de coupe sur le sol (éviter de ramasser de la terre ou des cailloux). Si nécessaire, remplacer les diviseurs par une scie à colza pour bien séparer la végétation en bordure de coupe.

  

Pour les pois versés

Bien que les variétés de pois sensibles à la verse soient devenues rares, il arrive que des zones soient ponctuellement couchées dans la parcelle. Dans ce cas, équiper la moissonneuse-batteuse de doigts releveurs et d’une barre anti-cailloux.

Les doigts releveurs facilitent la montée de la récolte dans la machine en redressant le pois versé. Pour que la lame passe à 8-10 cm du sol, les releveurs doivent être montés tous les 3 doigts (22 cm d'écartement).

Il existe 2 catégories :

- les releveurs souples, les plus utilisés. Ils pénètrent bien dans la végétation, mais sont assez fragiles. Ils sont polyvalents et économiques : 230 € pour une largeur de coupe de 4,50 m ;

- les releveurs articulés, les plus robustes. Les articulations doivent être bien entretenues pour que les pointes suivent le sol et ne se bloquent pas au-dessus de la végétation. Ils sont plus onéreux : 450 € pour une coupe de 4,50 m.

 

Pour diminuer les risques de verse et faciliter la montée de la végétation dans la machine, veiller à ce que :
- le sol soit bien nivelé,
- le sol et la végétation soient secs,
- les rabatteurs soient parfaitement positionnés et réglés au niveau des peignes.

En cas de récolte difficile, lorsque la végétation est plaquée au sol, utiliser un pick-up. Des peignes à dents souples balayent le sol et cassent les tiges, le pois est amené sur des tapis vers la vis d’alimentation et le convoyeur de l’engin.

  

Pour les pois destinés à l’alimentation humaine

Agir avec précaution

Lorsqu’elles sont sèches, les graines de pois se cassent facilement lors du battage et de la manutention. La récolte doit être menée avec précaution afin de ne pas dépasser le seuil de 10% de graines fissurées ou cassées. Au-delà, le lot ne peut plus être valorisé en alimentation humaine.

Procéder par étape

1 - Dans les parcelles infestées d'adventices ou avec des parties encore vertes à maturité du pois, le défanage chimique avec 2 à 3 l/ha de RÉGLONE 2 est possible. Intervenir au moins 5 jours avant la récolte pour respecter le DAR de 4 jours.

2 - Récolter le pois dès que possible à partir de 16-17% d'humidité, puis ventiler pour le ramener à 14-15% d’humidité. A partir de 15% d’humidité, les graines deviennent très fragiles.
L’intérêt aussi de ne pas attendre une maturité trop avancée des graines est que la paille de pois est plus facile à récolter et de bonne qualité : 1,5 à 3 t/ha de paille de qualité. Si un défanage chimique a été réalisé, les pailles ne doivent pas être récoltées pour les animaux. Attention également à l’exclusion de cette technique dans des contrats spécifiques.

3 - Intervenir tôt le matin et arrêter quand il fait très chaud et que l’humidité du pois est basse.

4 - Viser une vitesse maximale du batteur de 10-15 mètres linéaires par seconde, soit 300 à 500 tours/min pour un diamètre de batteur de 60 cm.
Ajuster l’écartement du contre-batteur : 20 mm à l’avant et 10 mm à l’arrière pour un batteur conventionnel, minimum 10 à 15 mm pour un batteur axial.

5 - Manipuler les graines avec précaution pour éviter tout choc préjudiciable.

Fiche "Qualité des graines 2016"

Rendements et qualité 2016 moyens à décevants

Toutes les caractéristiques de la dernière récolte et résultats par région (données acquises par voie d'enquête) :

  • Teneur en protéines
  • Teneur en eau
  • Présence d'impuretés avant triage
  • Graines splittées/cassées
  • Graines tachées
  • Graines attaquées par les insectes

Fiche "Qualité des graines" 2016 (PDF 100 Ko)

Stockage du pois

Ventiler

Lors de l’arrivée en stockage, la température des graines de pois peut être très élevée (> 35°C) ! Pour assurer une bonne conservation, ventiler l'air ambiant dès la mise en silo pour abaisser rapidement la température vers 18-20°C (ventilation de nuit souhaitable) et abaisser progressivement le taux d’humidité.

  

Traiter contre la bruche

La bruche adulte peut sortir des graines au stockage. Une intervention au stockage permet de limiter ces populations d’adultes, qui pourront se reproduire et provoquer des dégâts l’année suivante.

Voir les différents interventions au stockage contre la bruche du pois

Page rédigée par Terres Inovia à partir de son expertise et des publications d’ARVALIS ‐ Institut du végétal et de l’UNIP.

Publications

Qualité des graines de pois récolte 2016

Qualité des graines de pois récolte 2016

Rendement et qualité moyens à décevants

Points techniques

Pour faire l'état des connaissances. Dernière parution "Colza associé à un couvert de légumineuses gélives"

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