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Choisir sa variété de lentille
Modifié le : 16 déc. 2022
A ce jour, le renouvellement variétal est faible en lentille. Il existe néanmoins différents types de lentille, dont le choix est à adapter en fonction du débouché. La variété est souvent une clause du contrat de production, laissant peu de marge de manœuvre dans le choix variétal. Toutefois, Terres Inovia évalue quelques variétés afin de les classer en fonction de leurs performances : rendement (privilégiez la régularité pluriannuelle au potentiel de rendement), qualité de la graine (teneur en protéines et PMG), précocité (à adapter selon le secteur géographique) et facilité de récolte (privilégiez les variétés hautes et tolérantes à la verse).
Les variétés évaluées par Terres Inovia en 2021 et 2022
| NOM | Type variétal | Représentant en France | Année / Pays inscription | Couleur /Forme des graines* | Couleur des téguments* / fleurs* | Particularités |
| ANICIA | Verte | Agri Obtentions | FR - 1966 | vert marbré / semi-plate | jaune verdâtre / blanches à stries violettes | Variété AOC (lentille verte du Puy) IGP et Label Rouge (lentille verte du Berry) |
| CLARA | Verte | Agri Obtentions | FR - 2021 | Vert / semi-plate | jaune verdâtre / blanches | |
| MARBLE | Verte | Soufflet | - | - | - | |
| BLOVITA | Blonde | CAVAC | FR - 2020 | ocre brun | jaune verdâtre / blanches | |
| FLORA | Blonde | Agri Obtentions | FR - 2002 | ocre brun / semi-ronde | jaune verdâtre / blanches à stries violettes | IGP et Label Rouge |
| SAMOS | Blonde | Naudet Frères | GR - 1990 | - | - | |
| ROSANA | Corail | Agri Obtentions | FR ? 2003 | ocre brun / ronde | orange / blanches à stries violettes | Très bonne qualité organoleptique |
| REDMOON | Corail | Soufflet | - | - | - | |
| BELEZA | Corail | Lidéa | Portugal - 1999 | - | - | - |
| FENTILLE | Noire | Lidéa | - | - | - / violettes |
Autres variétés
| Variété | Obtenteur et année d’inscription | Caractéristiques | Points forts |
| LENTILLON ROSE D’HIVER (DE CHAMPAGNE) | DOMAINE PUBLIC 1989 | Ocre brun – tardif | semis d’hiver en région Champagne |
Performances rendements 2021 et 2022
|
| Regroupement National | Regroupement National | ||
| Variété | Indice de rendement | Ecart-Type | Nombre essai où indice >= 100 | Note de performance (1) |
| ANICIA | 95.9% | 11 | 3/9 | ***** |
| CLARA | - | - | - | *** |
| MARBLE | 111.6% | 20 | 5/9 | - |
| BLOVITA | 101.1% | 7 | 5/9 | **** |
| FLORA | 97.6% | 12 | 3/9 | **** |
| SAMOS | 87.6% | 25 | 4/9 | *** |
| ROSANA | 95.9% | 11 | 3/9 | **** |
| REDMOON | 110.2% | 9 | 9/9 | - |
| BELEZA | - | - | - | * |
| FENTILLE | - | - | - | ** |
| Nombre d’essais | 9 | 6 | ||
| Rendement | 18 q/ha | 4.7 q/ha | ||
Principales caractéristiques évaluées en 2022
|
|
| Données 2022 réseau Terres Inovia et partenaires | |||||||
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| Rendement | Analyse des graines | Autres caractéristiques | |||||
| Variété | Statut | Moyenne rendement ajustée (q/ha) | Teneur en eau à la récolte (%) | PMG 14% (g) | % Protéines (%MS) | Hauteur à maturité * (cm) | Début floraison (nb jours d'écart par rapport à Anicia) | Note de maturité | Note de verse |
| ANICIA | 2A (T) | 17.3 q/ha | 11.5 % | 27 g | 30.8 % | 20 cm | 27/5 | 7 | 7 |
| Ecart par rapport à Anicia | Notes | ||||||||
| MARBLE | 1A | +2.8 q/ha | +0.0% | +4 g | -2.6% | +6 cm | +5 jours | 3 | 4 |
| BLOVITA | 2A | +0.9 q/ha | +0.2% | +2 g | -0.9% | +4 cm | +3 jours | 4 | 5 |
| FLORA | 2A (T) | +0.3 q/ha | -0.9% | -2 g | -1.4% | +2 cm | -1 jours | 8 | 8 |
| SAMOS | 1A | -1.5 q/ha | +0.7% | +13 g | -2.9% | +4 cm | +1 jours | 5 | 4 |
| ROSANA | 2A (T) | +0 q/ha | -0.9% | -2 g | -0.4% | +0 cm | +3 jours | 4 | 7 |
| REDMOON | 1A | +2.6 q/ha | +0.2% | +7 g | -1.2% | +5 cm | +2 jours | 6 | 4 |
| Effectif | 9 | 9 | 9 | 9 | 8 | 9 | 5 | 4 | |
| Moyenne | 18 q/ha | 11.4 % | 30 g | 29.5 % | 22 cm | 27/5 | 5.2 | 6 | |
Des travaux en cours sur la lentille
Dans le cadre de Cap Protéines, la résistance à Aphanomyces euteiches (agent responsable de pourriture racinaire) des principales variétés de lentille a été évaluée en conditions contrôlées. A ce jour, nous n’avons pas encore identifié de résistance dans les variétés testées.
Liens utiles
Par ailleurs dans le cadre du projet Mallag porté par Terres Inovia (Lutte contre les principales maladies des légumineuses à graines et évaluation des risques sanitaires liés à leur insertion dans les systèmes de culture -FranceAgriMer, 2021-2023) un travail est mené pour identifier les principaux agents pathogènes responsables de maladies racinaires sur lentille ainsi que leur gamme d’hôtes, afin d’apporter un conseil sur le choix des espèces de la rotation pour limiter les risques maladies.
Article co-rédigé avec 
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