Maturité/récolte

Qualité des graines de colza - récolte 2018

Voici toutes les caractéristiques de la dernière récolte de colza 2018. Ces données sont issues d’une enquête annuelle, à partir de 422 échantillons provenant de graines prélevées majoritairement lors de la livraison à l'organisme stockeur par l'agriculteur.

  • Taux d'impuretés : se situe à 1,4 % avec un écart-type de 0,9.
  • Teneur en glucosinolates : est de 15,6 µmoles/g graines à 9 % d’humidité, avec un écart type de 2,6.
  • Teneur en huile : teneur en huile moyenne est de 43,3 %
  • Teneur en protéines : atteint une moyenne de 38,1 %
  • Teneur moyenne en acide linolénique : est de 8,7 %
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