Tournesol : choix variétal

Tolérance aux maladies et précocité doivent guider le choix

Le choix variétal est déterminant pour contrôler les maladies présentes dans votre région.

Contre le phomopsis, l'utilisation de variétés à bon comportement est le principal outil de lutte, complété si besoin par un traitement fongicide raisonné. Proscrire les variétés S (sensibles) au phomopsis dans toutes les régions. A caractéristiques égales, préférer toujours les variétés R ou TPS aux variétés PS.

Contre le sclérotinia, il n'existe aucun moyen de lutte fongicide en végétation. Choisir des variétés PS (peu sensibles) aux différentes formes de sclérotinia.

En présence de mildiou et notamment de la race 714, adapter le choix variétal au contexte, combiner le levier variétal et la protection chimique afin d'éviter tous risque de contournement ou de résistance.

Adapter la précocité de la variété à la région, au type de sol et à la date de semis. Ceci permet de limiter le stress hydriques post floraison et donc le développement des maladies de fin de cycle (sclérotinia du capitule et botrytis), pour assurer de bonnes conditions de récolte.

Dans les régions du Nord, la précocité s'impose comme le premier critère de choix.

Tenir compte de la productivité (niveau, régularité) et de la richesse en huile des variétés.

Variétés oléiques : des critères de choix identiques

Les critères de choix d’une variété oléique sont les mêmes que pour le tournesol classique : précocité adaptée au contexte et à la date de semis puis tolérance aux maladies.
La teneur en acide oléique des variétés commercialisées est généralement suffisante pour répondre à la demande du marché. Un lot de tournesol est considéré comme oléique quand sa teneur en acide oléique dépasse 75 %, mais la valeur généralement contractualisée est supérieure à 82 %. Ponctuellement, les variétés les plus faibles sur ce critère peuvent localement être inférieures aux exigences contractuelles. Les meilleures variétés dépassent 90 % d'acide oléique en conditions optimales.
La productivité des variétés oléiques est comparable à celle des variétés classiques. 

 En savoir plus : Tournesol oléique

Variétés tolérantes aux herbicides de post-levée : un usage ciblé

En 2014, 120 à 125 000 ha de tournesol ont été cultivés avec une variété tolérante herbicide Clearfield® ou Express Sun®, soit des chiffres légèrement inférieurs à ceux de 2013.

Réserver l'usage des variétés tolérantes aux herbicides de post-levée (Clearfield® et Express Sun®) aux parcelles présentant des flores difficilement contrôlables avec les herbicides conventionnels, comme l'ambroisie, le bidens, le chardon, le datura, le liseron des haies, le tournesol sauvage ou le xanthium.

Prendre des précautions pour gérer le risque d'apparition de résistance aux inhibiteurs de l'ALS. L'utilisation de cette technologie, certes performante, nécessite une attention particulière dans la gestion du désherbage dans la rotation, afin d'éviter tout risque de dérive et d'apparition de résistance aux inhibiteurs d'ALS. S'aider de l'outil en ligne R-sim.

En cas de forte pression d'Orobanche cumana sur votre parcelle, préférer une variété Clearfield® ayant une bonne tolérance à l'orobanche, et adaptée aux conditions de votre secteur (consulter son technicien). Appliquer l'herbicide Pulsar 40 selon les modalités adaptées.

 En savoir plus :  Désherbage, Orobanche cumana

Origine des semences : les exigences de la réglementation AB

La réglementation prévoit l’utilisation de semences limitée à des lots provenant d’une production biologique. Toutefois, en l’absence de disponibilité de semences bio sur le marché, une dérogation permet l’utilisation de semences conventionnelles non traitées (voir réglementation RCE n°834/2007- Articles 4 et 11).
Consultez www.semences-biologiques.org site officiel d’information sur les disponibilités françaises en semences issues de l’agriculture biologique.