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L'Isle-Jourdain (32) Les Culturales 2018
06 juin 2018

Le salon plein champ "grandes cultures" pour découvrir les innovations et échanger entre professionnels de l'agriculture
Actualités / Presse
Dossier de presse "Aux Culturales® les agriculteurs préparent l’agriculture du futur"
06 avril 2018La 13ème édition des Culturales® se tient les 6 et 7 juin 2018 à L’Isle-Jourdain dans le Gers, aux p(...)
Communiqué de presse : "Signature d’une convention de partenariat entre ARVALIS – Institut du végétal, Terres Inovia, ITB et ACTA pour le développement de l’outil d’évaluation multicritère SYSTERRE®"
23 mars 2018Les directeurs d’ARVALIS – Institut du végétal, de Terres Inovia, de l’ITB et de l’ACTA ont signé un(...)
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Tournesol en double culture (dérobé)
L'introduction d'une culture "dérobée" après une culture d'hiver est encore une pratique très marginale, mais elle est pratiquée par un nombre croissant d'agriculteurs innovants. Selon l'état du marché, elle offre un revenu complémentaire tout en assurant un couvert végétal. (Informez-vous du règlement de la Directive Nitrates en vigueur dans votre département).
La réalisation d'un cycle normal de culture exige une somme de températures de 1570°C (base 6°C). En double culture, pour les mêmes variétés, les sommes requises sont plus faibles (de 1300°C à 1400°C).
Les Charentes et le sud des Deux-Sèvres, mais surtout le Sud-Ouest, la bordure méditerranéenne et la vallée du Rhône sont des aires potentielles pour essayer le tournesol en double culture. Le dérobé n'est envisageable que si la parcelle est irriguée.
Choisir des variétés adaptées au dérobé
La récolte du tournesol et l’implantation de la culture suivante seront sécurisées, les frais de séchage réduits, si le semis est réalisé dès la récolte du précédent et avant début juillet.
Semer des variétés classées très précoces (TP) à charnière "précoces-très précoces" (P-TP) par les semenciers (liste non exhaustive) :
- TREMIA CS (classée TP par Caussade semences),
- LG 5377 (classée TP par Limagrain),
- ES MONALISA (classée P-TP par Euralis Semences),
- PR63A62 (classée P-TP par Pioneer).
Eviter les variétés sensibles au sclérotinia du capitule, choisir des variétés résistantes, très peu sensibles ou peu sensibles au phomopsis.
Comme pour le tournesol en culture principale, raisonner le choix variétal et le traitement de semences pour lutter contre l'expansion du mildiou.
En savoir plus : Le midiou
| Commander ses variétés suffisamment tôt pour être sûr de recevoir des variétés adaptées. |
Préparer le sol sitôt la récolte du précédent, dans un minimum de temps
La préparation de semis doit être soignée mais limitée à 2 passages (semis compris) : il faut semer au plus vite ! Une semaine gagnée au semis, c'est 4 semaines gagnées sur la date de récolte, qui devra se faire tôt (voir plus bas). La levée sera sécurisée par l’irrigation si besoin.
Dans le Sud-Ouest et le sud de Rhône-Alpes, seuls les précédents récoltés tôt (ail, orge, pois et colza) permettent de réussir un tournesol en double culture.
En Poitou-Charentes, on visera des implantations derrière l'orge d'hiver, le pois ou le ray grass.
Cas de l’orge : l’implantation est plus aisée si les pailles sont exportées. Si elles sont restituées, le broyage avec éparpillage des pailles sur la moissonneuse-batteuse est incontournable.
Semer tôt, avec une densité de 65 à 70 000 graines/ha
Charentes et Sud Deux-Sèvres | Sud-Ouest et | Bordure | |
Semis conseillés jusqu'au... | |||
Variété précoce | 20 juin | 25 juin | 25 juin |
Variété très précoce | 25 juin | 1er juillet | 1er juillet |
Semis possibles jusqu'au... | |||
Variété précoce | 25 juin | 1er juillet | 5 juillet |
Variété très précoce | 1er juillet | 5 juillet | 10 juillet |
Raisonner le désherbage selon le précédent : contrôler les repousses à risque
Précédent orge (particulièrement bien adapté à la double culture du tournesol) : le désherbage des repousses est incontournable en rattrapage ou en prélevée
Précédent pois : le binage reste la meilleure solution pour contrôler les repousses.
Irriguer, un gage essentiel de réussite
La levée doit pouvoir être sécurisée par un tour d’eau dès qu’il ne pleut pas significativement (15 mm) dans les trois jours suivant le semis.
Par la suite, raisonner l’irrigation comme pour un tournesol en culture principale, cultivé sur sol superficiel et avec une faible croissance avant floraison.
Un tour d’eau est le plus souvent nécessaire juste avant début floraison.
Une conduite "type" en double culture nécessite, en général, 2 à 3 tours d’eau de 30 à 40 mm chacun dans le Sud-ouest et 2 à 4 tours d’eau en bordure méditerranéenne (hors irrigation pour la levée).
En savoir plus : Irrigation
Fertilisation : raisonner au cas par cas
- Bore : en sol argilo-calcaire le risque de carence est accru en dérobé, surtout en cas de coup de chaud avant floraison. Un apport de bore en végétation est conseillé dans la plupart des situations.
- Azote : l’apport d’azote est inutile derrière pois ou ail. Derrière une orge d'hiver à fort rendement (plus de 75 q/ha), un apport de 30 à 40 unités avant un tour d’eau prévu ou une pluie annoncée sera valorisé.
En savoir plus : Fertilisation
Récolter au plus tôt
A partir de la mi-octobre, n’attendez plus : récoltez à partir de 18 % d’humidité dans de bonnes conditions (sol bien ressuyé). En effet, les derniers points d’humidité sont alors très longs, voire impossibles à gagner, et il existe un risque de développement de maladies secondaires sur capitules (botrytis). Attendre des teneurs inférieures à 12 % risque de compromettre la qualité d’implantation de la culture suivante (tassement des sols, implantation retardée).
A ce jour, il n'existe aucune homologation pour un usage de défanant.
Marges brutes indicatives d'un tournesol en double culture selon différents contextes de prix de la graine La comparaison complète des marges doit être réalisée sur la rotation complète (exemple : orge/tournesol en double culture/pois comparé à orge/pois). Les marges brutes indicatives ci-dessous concernent uniquement le tournesol en double culture, donc le supplément de marge dans la rotation. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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Marges brutes en tournesol en fonction du prix des graines (€/ha) |
Publications

Qualité des graines de tournesol 2016
2016 : teneur en huile en retrait par rapport aux 3 dernières années
Formations
Principaux auxiliaires
Les principaux auxiliaires en grandes cultures : écologie et reconnaissance
Cultivating rape
Successful rapeseed cultivation
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