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Point tournesol - bilan des rendements

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C.Martin-Monjaret (Midi-Pyrénées, Aude-Ouest)

G.Beugniet (L.Roussillon, PACA)

19/10/2018

Tournesol 2018 : une année moyenne

Marquée par des conditions particulièrement pluvieuses à l’implantation, puis par de très fortes chaleurs estivales, la campagne tournesol 2018 s’est achevée dans un contexte météo chaud et très sec qui a permis aux tournesols les plus tardifs d’atteindre la maturité. Ainsi les chantiers de récoltes se sont achevés dernièrement avant les pluies, pour les parcelles les plus tardives.  

Sud-Ouest : les rendements se situent sur une large échelle allant de 10 à 35 q/ha, avec une moyenne régionale qui devrait s’établir autour de 22-23 q /ha. Si les résultats 2018 sont globalement en retrait par rapport à ceux de 2017, on rappellera toutefois que la campagne 2017 avait obtenus des rendements exceptionnellement élevés.

Sud-Est : les rendements, très hétérogènes, se situent sur une échelle de 10 à 30q/ha  avec un moyenne estimée autour de 24q/ha . Ces résultats reflètent les disparités liées à la date de semis et la profondeur du sol. En effet les semis les plus précoces, qui de ce fait ont évité les fortes températures au moment du remplissage des akènes donnent les meilleurs rendements (35 à 40q/ha en Camargue).  

Auvergne-Rhône-Alpes : sur les secteurs à bons potentiels de l’Ain, Isère et sud Allier les rendements se situent sur une large fourchette de 28 à 36 voire 40 q/ha. Pour les secteurs à faible potentiel de l’Allier et la moitié sud Drôme les rendements se situent autour de 15-20 q/ha.

Avantage aux semis précoces dans le Sud-Ouest et le Sud-Est

Les rendements particulièrement irréguliers cette année reflètent la diversité des situations mais surtout la période d’implantation.

En effet les semis « précoces » de début avril à début mai ont profité des pluies qui ont encadré la floraison (bon retour rendement des semis de mi-avril).  Au contraire, les semis tardifs (retardés par les pluies) ont eu un développement végétatif important, voire exhubérant (indice foliaire élevé) à cause des pluies et ont d’autant plus subi les conséquences d’une météo très chaude et sèche à partir de pleine/fin floraison. Ce stress hydrique au moment de la floraison, n’a pas permis de maintenir l’indice foliaire et a été particulièrement pénalisant pour la phase de migration des assimilats vers les graines. Dans le Sud-Est, les températures très élevées (jusqu’à 40°C) en juillet -Août ont provoqué des « échaudages » avec des conséquences néfastes sur le remplissage des graines

A souligner :

- Des problèmes de peuplement localement dus aux intempéries (orage et grêle).

- Dégâts d’oiseaux limités cette année.

- Un état sanitaire globalement correct, lié aux conditions chaudes et sèches à partir du mois de juillet. Dans le Sud-Ouest, des symptômes de verticillium ont été très fréquents et se sont révélés très tôt en culture (dès le mois de juin).

 

Publications

Qualité des graines tournesol - récolte 2018

Qualité des graines tournesol - récolte 2018

La teneur en huile est de 43,9 %

Qualité des graines pois 2018

Qualité des graines pois 2018

La teneur en protéines moyenne des graines s’élève à 21,7 %

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