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Point tournesol - bilan des rendements - 25 octobre

Vos contacts en Régions Sud

J.Raimbault (Aquitaine, Gers, Hautes-Pyrénées)

C.Martin-Monjaret (Midi-Pyrénées, Aude-Ouest)

G.Beugniet (L.Roussillon, PACA)

A.Micheneau (Auvergne, Rhône-Alpes)

26/10/2017

Tournesol 2017 : un bilan général excellent

Midi-Pyrénées et Aquitaine    

Globalement, la récolte tournesol affiche des résultats exceptionnels à la satisfaction de tous les acteurs.
Ces bons résultats font suite à un déroulé de campagne très favorable à la culture : bonnes conditions à l'’implantation et un scénario climatique en phase avec les besoins du tournesol.

+ 3 quintaux par rapport à la moyenne des 3 dernières années
En bonne terre, les rendements sont généralement très bons et se situent sur une échelle de 20 à 38 q/ha,  si l’on exclue les plus bas rendements dans les situations particulièrement séchantes, sols très superficiels où les rendements sont plutôt entre 15 et 18 q/ha.
Avec  en moyenne 27q/ha en Midi-Pyrénées et  28 q/ha en Aquitaine,  les rendements sont à la hausse  et affichent un gain de 3 q/ha par rapport à la moyenne des 3 dernières années.

A retenir de cette campagne : un très bon départ avec des conditions favorables à la levée et donc des parcelles avec un peuplement homogène, une pluviométrie régulière tout au long du cycle évitant ainsi les phases de stress hydrique au moment de la floraison puis au moment du remplissage des graines.
Fait marquant également  de cette campagne une faible pression maladies même si des symptômes de verticillium,  phomopsis et de phoma ont pu être parfois bien visibles.
On soulignera toutefois l’étalement des chantiers de récoltes qui se sont déroulés de fin août … à début octobre pour les plus tardifs et ce malgré un stade de maturité largement dépassé.

Voir aussi : BSV BILAN  2017 Aquitaine-Midi-Pyrénées

Languedoc –Roussillon, PACA

La moyenne globale pour la région devrait se situer autour de 25 q/ha
Les conditions météos ont été moins favorables que celles du Sud-Ouest et l’absence de pluies a été particulièrement pénalisante en situation de sols peu profonds.
- Sur les terres légères et les coteaux, les tournesols ont été en situation de déficit hydrique et  les rendements sont sans surprise peu élevés. Dans ces situations, ils se situent entre 10 à 15 q/ha.
- En plaine, sur des sols moyennement profonds et profonds, les rendements sont par contre très satisfaisants, ils se situent sur une échelle de 25 à plus de 40 q/ha.

Auvergne – Rhône-Alpes

Les tournesols ont été mis à rude épreuve au cours de l’été 2017 avec des températures particulièrement élevées et une évapotranspiration importante. Les pluies quant à elles de nature orageuses n’ont pas bénéficié à tous les secteurs. Globalement donc, peu de pluies certes, mais des pluies bien placées autour du début de la floraison. Si l’enherbement a été bien géré, des levées tardives d’ambroisie ont pu apparaitre.

Des records de rendement à plus de 40 q/ha  
A l’échelle régionale, le rendement moyen devrait se situer autour de 28-30 q /ha, avec un avantage côté Auvergne.

Il n’est pas rare de constater des rendements à 40 q/ha dans les meilleures situations.
A l’inverse, les résultats sont décevants sur certains secteurs du sud de la région notamment dans la Drôme, autour de 15 q/ha en sec, et de 25 à 30 q/ha avec deux tours d’eau.

Une ombre au tableau : les prix en baisse

Alors que les rendements du tournesol 2017 sont bons à très bons dans l’ensemble, les prix de vente sont en retrait par rapport à la campagne passée, en particulier pour le tournesol linoléique. Par contre, la prime pour le tournesol oléique, débouché majoritaire dans le sud, aurait retrouvé un niveau supérieur (de l’ordre de + 20 €/t) à la campagne passée.

Un contexte à relativiser
Le contexte du marché actuel du tournesol est à relativiser en observant les prix sur plusieurs campagnes  mais aussi par rapport à d’autres grandes cultures (céréales notamment) dont le marché est à ce jour relativement  plus baissier, suite notamment à la récolte très abondante de blé en Russie.

Publications

Qualité des graines de tournesol 2016

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2016 : teneur en huile en retrait par rapport aux 3 dernières années

Qualité des tourteaux de tournesol 2016

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La qualité des tourteaux de tournesol pour l’année 2016 est proche de celle observée les années précédentes.

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