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Point protéagineux - Etat des lieux après les fortes gelées

Julien Charbonnaud (Centre-Val de Loire)

Jean Lieven (Normandie, Ile de France Ouest)

Nina Rabourdin (Bretagne, Pays de la Loire) 

Nicolas Peyran (Poitou-Charentes, Vendée, Limousin)

Agathe Penant - Référent Protéagineux Zone Ouest

    

Le 09 mars 2018

Après un mois de janvier doux, le mois de février est marqué par un retour en force de l’hiver, avec de fortes chutes de neige au début du mois, suivi par des températures glaciales, en particuliers entre le 26 et le 28 février.

Nous vous proposons de faire un point sur les conséquences de cet épisode hivernal sur nos cultures protéagineuses.

       

Des températures fortement négatives sur des cultures développées

Le mois de janvier doux a permis un bon développement des cultures, qui ont aujourd’hui le stade 7 feuilles pour les pois d’hiver, avec présence de ramifications dans de nombreux cas, 4 feuilles pour les féveroles, et les lupins approchaient la dizaine de feuilles.
Les cultures étaient donc assez développées, et moyennement endurcies à l’arrivée de la neige et des températures glaciales de ce mois de février.
Pour rappel, la capacité de résistance au froid des protéagineux dépend de différents facteurs liés à l’espèce, la variété, la date de semis ainsi que les conditions hivernales.
Vous retrouverez ces infos dans notre message du 15 février.

Selon les secteurs, les températures ont pu descendre jusqu’à -14°C, températures qui, théoriquement, au vu du stade avancé des cultures et de l’arrivée brutale du froid, auraient pu provoquer quelques dégâts.

 

  

Etat des lieux

Une première tournée a été réalisée entre le 5 et le 7 mars afin de réaliser une notation des dégâts de gel une semaine après l’épisode glaciaire. Nous avons également observé la présence ou non de maladies. Les notes suivantes ont été utilisées comme échelle de dégâts observés sur la plante dus au froid :

Note 0 : aucun dégât

Note 1 : bord des limbes touché

Note 2 : limbes touchés sur une

plus grande surface

Note 3 : dégâts partiels sur tige (1/3 supérieur de la plante)

Note 4 : dégâts importants sur tige (3/4 supérieur de la plante)

Note 5 : appareil aérien entièrement brûlé

    

Dégâts de gel

De manière générale, peu de dégâts de gel ont été observés. La majorité des parcelles de pois visitées ne présente que peu voire aucun dégât. Seules les parcelles où les pois étaient le plus développés (7 feuilles) présentent des symptômes de gel sur les parties basses des tiges.

Pois d'hiver

(note 1)

 

Pois d'hiver sain

stade 5 feuilles

 

 

 

Pois d'Hiver

racines saines

note 0 (aucun dégat)

 

        

Les féveroles marquent beaucoup plus facilement : la grande majorité présente des bouts de feuilles noircis, mais sans conséquence sur le développement futur des plantes. En revanche, certaines parcelles plus touchées présentent des plantes affaiblies, terrain favorable au développement du botrytis.

Féverole d'hiver

racines saines (note 1)

Féverole d'hiver

botrytis (note 2)

    

Point maladies

Les pois sont globalement très sains.
A noter cependant la présence de début de bactériose sur les parcelles les plus développées (7 feuilles), donc potentiellement semées précocement (octobre ou tout début novembre).
Concernant les féveroles, la majorité des parcelles présente quelques tâches de botrytis, mais sans inquiétude pour le moment. Seules les parcelles les plus touchées par le froid (note 3) présentent une pression inquiétante de maladie.

Pois d'hiver

Symptôme de bactériose

Féverole d'hiver

Tâche de botrytis (note 3)

Féverole d'hiver

Tâche de botrytis

       

Que faire ?

La grande majorité des parcelles semble sortir indemne de cet épisode de froid.
Si néanmoins vous observez des dégâts inquiétants (à partir de la note 3 + présence de maladie) dans vos parcelles, une seconde notation sous deux semaines apparait nécessaire afin d’affiner votre diagnostic en ayant ces questions en tête (les dégâts de gel et de maladies s’exprimant au cours du temps) :
  - Combien de plantes/m² sont encore viables ?
  - Leur répartition est-elle homogène dans la parcelle ?
  - Quelle rentabilité attendue ?
  - Semble-t-il nécessaire de retourner ma parcelle, et si oui, quelle culture de remplacement ?

Les seuils de retournement préconisés sont les suivants (source note Arvalis – Institut du végétal – UNIP, mars 2005) :
- En pois d’hiver, le seuil se situe autour de 20-25 plantes par m². Moins de 15 plantes/m² augmentent le risque de salissement important et les difficultés de récolte.

- La féverole d’hiver présente une capacité de compensation importante car elle est capable de mettre en place de nombreuses ramifications : le seuil de retournement est de 7-8 plantes/m². Le risque de salissement est là aussi très important.

- Pour le lupin d’hiver, en conditions agriculteur, des peuplements très clairs (10 plantes/m² voire moins) dans des parcelles conservées propres ont pu atteindre des rendements de 20-25 q/ha. (Sources Arvalis Institut du Végétal – Jouffray Drillaud – Chambre d’Agriculture du Morbihan).
        

Cultures de remplacement

Si le retournement semble inéluctable, voici quelques clés de remplacement en fonction du désherbage réalisé :

Nous remercions les partenaires qui nous ont permis de réaliser cet état des cultures : Axéréal, UCATA, Chambre d’Agriculture du Loiret, FDGEDA, Chambre d’Agriculture d’Indre-et-Loire.


Si vous souhaitez nous faire part de VOS états des cultures, n’hésitez pas à partager sur Twitter @AgathePenant @TerresInovia !

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